♥ Menü
 
♥ Képgaléria
 
♥ Sütemények
 
♥ Étel receptek
 
♥ Muffinok
 
♥ Sütés nélküli sütik
 
♥ Húsvéti receptek
 
♥ Leveles tésztából......
 
♥ Torta receptek
 
♥ Update receptek
 
♥ Epres finomságok
 
♥ E-mail értesítő új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
 
♥ ♥ ♥ ♥
 
♥ Vendégeim
Indulás: 2008-01-20
 
♥ Vendégeim
 
Andi konyhája Receptverseny 2010
 
♥ Ti küldtétek..... Olvasóim kedvenc receptjei
 
♥ Kedvenc gasztro oldalaim
 
Receptek nyomtatása

Egy klikkelés és már nyomtatódik a recept.....hogyan? Jelöld ki a nyomtatni kívánt szöveget, majd kattints erre a linkre, állítsd be, hogy csak a kijelölt szöveget nyomtassa és már mehet is! Ilyen egyszerű!!!!

 
Bejgli

 

 

Bejgli /  saját recept!

A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz.

A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni.

A tészta hozzávalói ( 6 db bejglihez ) 

90 dkg liszt, 25 dkg margarin, 12.5 dkg zsír, 10 dkg porcukor, 2.5 dkg élesztő, 1 dkg só, 2 db tojássárgája , és 1 dl hideg cukormentes főzőtejszín valamint kb. 2 dl hideg víz vagy amennyit felvesz a tészta gyúrás közben.

A tészta annyira legyen puha, hogy ha a gyúródeszkán a tenyereddel szétnyomod akkor feltekerhető legyen. A víz mennyiségét minden esetben a liszt minősége határozza meg!

Az élesztőt a lisztbe bele kell morzsolni, nem kell keleszteni. A tésztának keménynek kell lennie.

A tésztát az összeállítása és a kimérése után kb. 20 percre tegyük hűtőbe.

Kb. 20 * 25 cm-es téglalap alakúra kell nyújtani a tésztát.

Célszerű előző nap elkészíteni, betölteni a bejgliket és csak másnap reggel sütni!

A titkok : A tészta nyújtásánál sem a deszkát, sem a tésztát nem kell lisztezni. Délután mikor elkészül a bejgli akkor le kell kenni tojássárgájával, hagyni kell száradni, este le kell kenni tojásfehérjével. Éjszaka hűvös helyen de nem hűtőben kell tárolni. Ha meleg helyen van tárolva akkor túlkel.

Olyankor mikor ragacsos, nem nyújtható liszt nélkül a tészta, akkor gyúrni kell még hozzá lisztet! Nyugodtan hozzá lehet még dolgozni annyi lisztet, hogy nyújtható legyen!
Azért nem szabad lisztezett deszkán nyújtani, mert akkor nem lesz fényes a felülete a bejglinek!

Csak reggel szabad sütni! Akkor már nem kell újra megkenni semmivel, hanem hurkapálcikával megszurkálni középen a legaljáig a tésztának. Ez azért fontos, hogy a gőz ki tudjon belőle jönni. Légkeverős sütőben, középen, 180 fokon, 25-30-percig kell sütni.

Mák  vagy  dió töltelék ( 6 db bejglihez )

85 dkg mák vagy dió, 50 dkg kristálycukor, 15 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa

mazsola, őrölt fahéj, sok reszelt citromhéj, késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg

0.5 liter víz

A vizet a cukorral jól fel kell forralni. És utána ráönteni a többi összekevert hozzávalókkal. Jól ki kell hűteni. Célszerű előző nap elkészíteni.

Tehát 6 db mákos vagy 6 db diós bejglihez. Ha 3-3 db szeretnénk készíteni akkor természetesen  mákhoz vagy a dióhoz felezni kell a cukrot és zsemlemorzsát is.

A tölteléket vizes kézzel nyomkodva lehet legkönnyebben a tésztán eldolgozni.

Gesztenyés töltelékkel : 1 bejglihez egy 25 dkg -os gesztenyemasszát kell számolni, ( ha van, lehet 27 dkg is! ) amit lazítani lehet egy kis rummal vagy rumaromával. Annyira, hogy ne legyen túlzottan lágy! Ízesíteni porcukorral, vaniliás cukorral és aki szereti esetleg reszelt narancshéjjal is lehet.

Cukrász Édesapám saját receptje!

Készítéséről képek lépésről - lépésre a képgalériában!

 

Szólj hozzá te is!
Név:
E-mail cím:
Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Idézett hozzászólás:

Kedves Andi! Ha nem teszem hűtőbe akkor milyen hideg helyre tegyem? Nekem sajnos nem hideg a spájz,ott is olyan 20 fok körül van mindíg,mint a lakásban. Így az udvar vagy a hűtő ami hideg 😊a másik,hogy ha vasárnap szeretném vinni a bejglit ajándékba akkor jol ertem,hogy nekem pénteken kell összekészítenem és szombat reggel sütni? Sajna hamarabb nem lesz időm. Köszönöm😊

Szia! Vagy szombaton összekészíteni, és vasárnap reggel sütni :)  Ha végképp nincs más hüvősebb lehetőség a tárolásra akkor menjen a hűtőbe, mert szobahőmérsékleten túlkel egy éjszaka alatt. Üdv, Andi

Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet.
Írd be a fenti szót: új CAPTCHA kérése
 
 
197 hozzászólás
2017.01.21. 17:39
Valéria

Kedves Andi, szeretnék sütni de nekem elég a fele adag, gondolom akkor felezzek mindent és nem lesz gond vele ?

A másik kérdésem -milyen a cukormentes főzőtejszin? dobozosra gondolsz. pl. milli perfekto, itt olaszba nagyon sűrű akkor kevesebbet öntsek bel? Én az itteni tejszíneket hígitani szoktam egy kis tejjel.

Üdv: Valéria


2016.12.22 09:27
Meme
Szia èn csak 4db bejglit szeretnèk csinálni akkor a hozzávalok aránya hgy alakulna át lètszi segits!
2016.12.31. 12:23
Marcsi

Az idei karácsonykor úgy döntöttem, mákos kelt kalács helyett kipróbálom a beiglidet, és istenien sikerült. Igaz fele cukrot és kevesebb vizet használom, de állaga, és a külseje is csúcs minőségű lett! Köszönöm!

2016.12.29. 11:21
Viki
Évek óta sütöttem bejglit, minden évben ugyanazzal a recepttel, de mindig kiprepedt. Idén gondoltam rosszabb már nem lehet,újítok, és a Te recepted mellett döntöttem! És milyen jól tettem! Idén tökéletesek lettek a bejglik, mint ízre mint külsőleg! Szívből köszönöm a TÖKÉLETES BEJGLI receptet Neked!
2016.12.27. 20:22
gabi

Köszönöm a receptet, végre nekem is sikerült a gyerekkori bejglit visszahozni! :) Mentve a recept. ;) mégegyszer köszönöm ! :)

2016.12.26. 14:44
B. Bea

Végre találtam egy igazán jó bejglireceptet! Tökéletes lett, ezután már csak e szerint fogom sütni. Köszönöm Andi a családom nevében is! :)

2016.12.23. 21:50
Katalin Stricker

Kedves Andi!

Évek óta készítem szuper recepted szerint a bejglit! Tavaly nem hitte el a bátyám ,hogy én sütöttem, mert szerinte ilyet csak cukrászdában tudnak  :)! Idén lefotóztam a folyamatot neki! Boldog karácsonyt kívánok!

2016.12.23. 18:47
Kovács Imréné

Andika! 40-éve,sütök,főzök de még én is sokat tanulok a receptjeidből!  A lányom, friss asszony, neki is ajánlottam,az oldaladat,ő is innen süt,főz! Nálunk így lettél, fogadott családtag!!   Nagyon köszönöm,a sok jobbnál-jobb, receptjeidet!!  Áldott Karácsonyt,és Boldog Újévet, kivánok az egész családnak!

Köszönöm a kedves hozzászólásod! Én is nagyon kellemes ünnepeket, és Boldog Új Évet kívánok Nektek! Üdv, Andi

                         

2016.12.23. 18:24
Mariann8605

Szia Andi!

Azt szeretné megkérdezni, hogy az nagy baj, ha reggel töltöm be a bejgliket és délután sütöm? Tehát nem hagyom egy éjszakán át állni?

Szia! Ha kellően meg tudtad szárítani akkor nem nagy gond. Üdv, Andi

2016.12.23. 12:53
Ilona

Évek óta ezzel a recepttel sütöm a bejglit !Ma reggel sült ki.Tökéletes :) Most a pozsonyi kiflit készülök sütni .Köszönet ezért a receptért ,mert tökéletes !!!

Áldott Karácsonyt kívánok Mindenkinek !!!!

Én köszönöm a visszajelzést! Boldog Karácsonyt!

2016.12.23. 10:02
Emi

Nagyon szépre sült bár még nem vágtam fel.. Köszönöm a receptet...Már most szebb mint a tavalyi :-)

2016.12.22. 22:29
Zsuzsi

SZIASZTOK! ...Háááát...az az igazság, hogy méricskélés nélkül felturbóztam még alapanyagokkal, hogy ne legyen vizes...jó lett!:):):) a hatból egy repedt meg:) Ma már nem hibáztam! ;) :):):) Köszi a klassz receptet, boldog karácsonyt!:)


2016.12.18 14:45
Zsuzsi

„ :(...bakker...elszeleskedtem... mindet feleztem, a tölteléknél, csak a vizet nem :D.... megpróbáltam feljavítani még a hozzávalókkal, remélem, nem lesz gáz... :( amúgy imádom ezt a receptet, csak figyelmetlen voltam:(...esetleg szórjak alá még darált kekszet?...

Hűha, szerintem így nem igazán lett jó, ugye?

2016.12.22. 09:27
Meme
Szia èn csak 4db bejglit szeretnèk csinálni akkor a hozzávalok aránya hgy alakulna át lètszi segits!
2016.12.22. 08:40
Biber Szilvi

Szia Andi. most süttötem meg elöszőr az első bejglimet a te recepted szerint nagyon szép és finom lett és nem repedt szét sehol sem köszönöm  ezt a nagyon jó receptet meg a többit is. Kellemes Ünnepeket.

Szia! Örülök a sikerednek! Kellemes ünnepeket! Üdv, Andi

2016.12.21. 19:16
Leni

Szia Andi!

Én már 3 éve sütöm a recepted alapján, mindent betartok és mégis kireped az oldala. Mit csináljak,hogy ne repedjen?

 

Leni

2016.12.21. 17:05
Szia Andi, Ha nem hűtőbe kell tenni, akkor a lakásban 21fokon pihenjen éjszaka? Köszönöm. Békés ünnepeket
2016.12.21. 16:50
Tünde

Kedves Andi!  Szeretnék kakaós bejglit is készíteni, tudnál segíteni a töltelék elkészítésében?

Szia, nem készítettem soha kakaósan, szerintem nem igazán lenne jó ehhez az igazi bejgli tésztához. Üdv, Andi

2016.12.21. 15:57
Osza Tünde

Szia Ha nem egy éjszakát pihen hanem még másnap délutánig az baj?

Szia, ha hűvős helyen tudod tárolni akkor semmi gond! Üdv, Andi

2016.12.21. 15:56
Betti

Kedves Andi!Köszönöm a választ.Nagyon jó recept bátran ajánlom mindenkinek😊👌 Kellemes ünnepeket kívánok 🎄😊

Kedves Betti! Kellemes Ünnepeket kívánok én is! Üdv, Andi

2016.12.21. 13:13
Takácsné Mónika

Kedves Andi! Szeretnek egy dietas beiglit kesziteni mivel Cukros vagyok! Nem probaltal mèg ilyen kesziteni? Màr legalabb ha a cukrot tudnam helyettesiteni xilittel az is jo lenne. Van gluten es buzamentes lisztkeverekem is esetleg a felet helyettesithetem?

Szia, nem próbáltam még, így nem tudok segíteni. :(

2016.12.21. 09:21
Stancika

Én tavaly elfelejtettem megszurkálni és mégsem szakadt szét. Ez egy nagyon jó recept, finom és szép is. Pontosan úgy csináltam, ahogy le van írva.

2016.12.21. 08:18
dKati

a gesztenyés érdekelne kicsit bővebben, ha jól értem akkor csak a gesztenyepüre kell bele és a morzsa, viz, stb. nem??? ha nincs legkeverés akkor mennyi idő a sütés??

Szia, morzsa, víz nem kell bele. Attól függően, hogy mennyire kemény a gesztenye massza mehet bele a rum vagy rumaroma, a porcukor ami szintén lágyítja egy kicsit a masszát.

A sütési időt így nem tudom pontosan megmondani, hogy mennyivel változik, a színe a lényeg, aranybarna legyen, akkor már biztosan megsült.

Üdv, Andi

2016.12.21. 07:06
Nagy Magdolna

Szia Andi!

 Nekem az lenne a kérdésem, hogy margarin helyett használhatok vajat a tésztába, mert jobban szereten a vaj ízét, mint a margarinét! Még sosem sütöttem bejglit, most próbálkozom és annyira szeretném, ha sikerülne!  

Szia! Igen, használhatsz vajat is! Üdv, Andi

2016.12.20. 20:51
Egerszegi Éva

Szia Andi!

Szeretném megkérdezni,hogy kb.hány mm-re  kell kinyújtani,mert nekem sokszor alig van benne tészta? Üdv, Éva



Szia! Kb. 20 * 25 cm-es téglalap alakúra kell nyújtani a tésztát. Üdv, Andi

2016.12.20. 18:48
Kata

Kedves Andi!

Éjszakára a sütés előtt nem kell  letakarni? Nem fog kiszáradni a tészta? Légy szí ha tudsz még ma válaszolj, mert holnap reggel sütöm.

Szeretetteljes ,békés ünnepeket kívánok.

Kata

Kedves Kata! Semmiképpen sem kell letakarni!

2016.12.20. 18:35
Marika

szia Andi ha 27 dkg tésztához 27 dkg mák kell akkor 84 dkg nem elég 6bejglihez 

Szia, jön hozzá még a cukor, a morzsa, mazsola, fűszerek, víz.....   a töltelék nem csak dióból, vagy csak mákból áll.

 

2016.12.20. 15:37
Betti

Kedves Andi! Cukrozott dió és mákot használnék akkor a cukor mennyisége maradjon? :-)

Szia, ne maradjon, csökkenteni kellene olyan arányban ahogy a cukrozott sió, vagy mák tartalmazza a cukrot.

2016.12.20. 10:10
SALADIN ERZSÉBET

Kedves Andi! Örülök, hogy rátaláltam a receptere, én már sok sok éve sütöm a bejglit, de ilyen gyönyörűt még nem sütöttem. Nagyon könnyű dolgozni vele és hát az a csodáltos márványozás ami sütéskor ki alakult az valami mesés.Üdvözlettel Erzsébet.

Kedves Erzsébet! Örülök, hogy sikerült, és köszönöm a visszajelzést! Üdv, Andi

2016.12.20. 08:22
Schwember Sándorné

Kitűnő ez a recept, többször megsütöttem, csak nem tudom kinyomtatni.

Szia, wordbe átmásolva, vagy itt az oldalam bal oldalának alján lévő linkre kattintva szépen nyomtatható! Üdv, Andi

 

 

 

2016.12.19. 22:36
Filep Szilvi

Kedves Andi! Ha nem teszem hűtőbe akkor milyen hideg helyre tegyem? Nekem sajnos nem hideg a spájz,ott is olyan 20 fok körül van mindíg,mint a lakásban. Így az udvar vagy a hűtő ami hideg 😊a másik,hogy ha vasárnap szeretném vinni a bejglit ajándékba akkor jol ertem,hogy nekem pénteken kell összekészítenem és szombat reggel sütni? Sajna hamarabb nem lesz időm. Köszönöm😊

Szia! Vagy szombaton összekészíteni, és vasárnap reggel sütni :)  Ha végképp nincs más hüvősebb lehetőség a tárolásra akkor menjen a hűtőbe, mert szobahőmérsékleten túlkel egy éjszaka alatt. Üdv, Andi

2016.12.19. 08:07
Bazsó Judit

Kedves Andi! Îrtad hogy a tésztàba keverjünk bele tejszint,én laktóz érzékeny vagyok ezt helyettesîthetem vajon lkm.tejjel? Előre is köszönöm a vàlaszt! Judit

Kedves Judit! Igen, használhatsz tejet is helyette, de akkor a víz helyett is tegyél tejet, úgy ahogy meg van adva a receptnél. Üdv, Andi

2016.12.18. 17:12
Écike

Kedves Andi!

Ma kidobott egy oldalt az internet, ahol szerintem a te (apukád) bejgli receptje szerepel. Gondoltam megírom, mert nem voltatok feltüntetve, nade mégis nektek köszönhető eme remek recept kiötlése :)

http://receptneked.hu/edes-sutemenyek/makos-dios-sutik/bejgli/

Évi

Kedves Évi! Igen, sajnos nagyon sok helyen megtalálható a neten forrás nélkül, nem igazán lehet mit tenni ellene. :(   

2016.12.18. 14:45
Zsuzsi

:(...bakker...elszeleskedtem... mindet feleztem, a tölteléknél, csak a vizet nem :D.... megpróbáltam feljavítani még a hozzávalókkal, remélem, nem lesz gáz... :( amúgy imádom ezt a receptet, csak figyelmetlen voltam:(...esetleg szórjak alá még darált kekszet?...

Hűha, szerintem így nem igazán lett jó, ugye?

2016.12.18. 09:49
Tünde

Szeretném kérdezni,mikor beviszem a Bejgliket reggel a hidegről,utána várlak még kelesszem bent a melegen picit,vagy egyből az elő melegített sütőbe tehetem sütni???? Köszönöm a választ előre is :-)

Szia, mehet egyből a sütőbe, nem kell már keleszteni. Üdv, Andi

2016.12.18. 08:45
Mariann8605

Szia Andi!

Az lenne a kérdésem, hogy a tölteléknél, ha felezem, tehát 3-3 bejglihez készítem, akkor a vizet is felezni kell? Tehát 3 bejglihez 2.5 dl víz kell?

Mariann

Mariann, igen a víz mennyiségét is felezni kellene a 3 db bejglihez.  Üdv, Andi

2016.12.17. 08:19
Maria

Az elozo evekben Andi receptje szerint sutottem, most a kolleganom adott egy egyszerubbet, tegnap kiprobaltam, hat mit mondjak? Meg jo,hogy az egy fel adag volt, azonnal visszaterek a bevalt receptre.

2016.12.04. 15:35
Timi
Kedves Andi Az eddig nagy ritkán sütött bejglieim sosem sikerültek. Ezért nem is nagyon volt kedvem hozzá.Kipróbáltam a Te receptedet es szuper lett.Finom es mutatós is. Nagyon köszi. Timi
2016.12.01. 13:19
Timi

Kedves Andi!

Már 3 éve a te recepted alapján készítem el karácsonyra a begliket.

Kérdésem az lenne, ha 1 héttel hamarabb sütöm meg akkor is friss lesz ha folpackba csomagolom?  Tavaly maradt 1 rúddal amit lefagyasztottam de nekem "hűtőszagú" lett, így nem merem megkockáztatni hogy lefagyasztom. Sütögetni karácsonykor nem lesz időm , ezért gondoltam hogy hamarabb megsütném

Válaszodat előre is köszönöm!

Kedves Timi! Nyugodtan elkészítheted egy héttel korábban, folpackba csomagolva, hűvős helyen tárolva eláll. Kellemes készülődést kívánok! Üdv, Andi

2016.11.20. 13:56
Zsuzsiiii

Ma nekiálltam, már pihennek. Előre el kell készítenem mert nem lesz rá időm karácsony előtt.Lefagyasztom, tavaly már kipróbáltam,jó volt.😃

Zsuzsiii, Te aztán tényleg időben nekiálltál :) Nem bízol semmit a véletlenre! :)

2016.09.23. 12:38
Erika

Szia Andi!

Én tavaly karácsonykor sütöttem meg a bejgliket és hatalmas sikert arattam vele. Mindent úgy csináltam, ahogyan a receptben leírtad. Most éppen anyósomnak nyomtatom ki, mert azóta is magasztalja ezt a finom süteményt. Mivel én nem fogyasztok cukros és fehérlisztből készült dolgokat, nem ettem belőle, csak kóstoltam, de valóban nagyon finom, ízletes volt.

És mivel az idén anyósom szeretné megsütni, így én keresek egy másik süti receptedet, amit szintén az utasításaid alapján fogok megsütni. Tutira biztos vagyok abban, hogy sikerülni fog.

2016.04.30. 15:37
Vanda

Szia Andi !

Nagyon köszönöm ezt a receptet!

Mindenkinek ajánlani szoktam, mi evek óta ezt a receptet használjuk! Hibátlan!

 

Köszönjük!

2016.01.28. 22:58
Dendi

Kedves Andi!

Soha nem gondoltam volna, hogy bejglit fogok sütni, de párom unszolására, karácsony előtt  rá vettem magam, és neki ültem a keresésnek, amikor rá bukkantam a receptedre. Ami tetszett, a leírásod, ahogy lépésről lépésre, dekáról dekára írtad le, miből mennyi lesz. (bevallom nem hittem, hogy 6x27 deka lesz a tészta és a töltelék), de amikor elkészült és le,mértem, nem hittem a szememnek. Rájöttem, igazi profi vagy. Reggel megsütöttem és gyönyörű lett.(mondom magamnak kezdők szerencséje) hát vasárnap ismét megsütöttem, mondván 2szer egymás után úgysem sikerül.Tévedtem.

 KÖSZÖNÖM!! a recepted APUKÁDNAK, és Neked, hogy le írtad. 

 

2015.12.28. 22:40
Orgován Attiláné Magdi

Szia Andi! Megsütöttem a beiglita recepted szerint.  Nagyon jól sikerült. Annyit változtattam rajta hogy kandirozott citrom és narancs héja is tettem bele a mazsola mellé.Fergetes sikere volt. Köszönoöm a jó receptet. Üdv Magdi

2015.12.25. 15:08
Teca

Közben megsült, finom lett, de nekem nagyon édes a töltelék.És rájöttem, hogy azt hittem elrontottam a vizet, de mégsem :) 

2015.12.25. 10:15
Teca

Kellemes Karácsonyt mindenkinek!

Én most sütöm az elsö beiglimet.Tegnap kezdtem el, és a nagy izgalomban a vizet elméreteztem kissé ( amit valójában nem értek, hogy egy fél kiló cukrot hogyan forraljak fel  fél deciliter  vizzel.?) mert az nagyon kevés, vagy nem ?

Amit még nem értek , hogy délután ha elkészül , lekenni tojássárgájával, estig szárad , de hol ? este lekenni tojásfehérjével , és hidegben hagyni éjszaka, ezt értem. ja és nekem úgy tünt nagyon zsiros a tészta ,remélem jól kevertem össze  . most megyek megsütöm, meglátom hogy sikerül, és milyen  vékonyra kell nyújtani .És még egy kérdés,mennyi rudat tegyek egy tepsibe , mert én beleraktam mind a hatot .lehet elválaszthatatlanok lesznek Köszi ha választ kapok .további szép napot .üdv Teca 

2015.12.23. 21:07
Szerencsi Andi

Sziasztok,

Ma reggel megsütöttem a bejglit. A mákos rudak sülés közben szétrepedtek, de a diósak gyönyörűek lettek. Valóban nagyon finom és tökéletes a recept.

 

2015.12.22. 10:23
Judit

Szia! 

A Te hozzászólásod sajnos csak ma olvastam - hamarabb kellett volna 

Ma reggelre az enyém túlkelt és repedtek. Sebaj, így is megsütöm és jövőre ügyesebb leszek.


2014.12.22 10:39
MalnaKriszta

„ Kedves Andi!

Most sütöttem életemben először bejglit, és tökéletesek lettek!! Csodálatosan szépek és finomak, nagyon boldog vagyok!

Betüről- betüre,  grammról-grammra úgy csináltam mindent, ahogy írtad.

Gratulálok az oldaladhoz és köszönöm szépen a sok-sok receptet és a pontos leírásokat . Már sok sütit sütöttem Tőled, és mindíg sikerültek!!

Kriszta

2015.12.20. 21:58
Niki
Szia! Én is gluténmentesen eszem! Én nutrifree lisztet használtam! Ez a recept szuper, évekig ezt sütöttem, mindig tökéletes volt a sima búzaliszttel! Tavaly is ez alapján sütöttem, de akkor schar mix b vel! Sajnos be kell látnom, hogy gluténmentes liszttel baromi nehéz mutatós beiglit sütni! Szerintem kevesebb tölteléket kell bele tenni, vagy kicsit vastagabbra kell hagyni a tésztát! Akkor talán nem nyílik szét!bár már a hűvösben pihentetés alatt is repedezett az enyém! Biztos vagyok benne, hogy ez a gluténmentes liszt velejárója!
2015.12.05 14:17
Zsuzsa

„ Szia,Andi!

Szeretném megkérdezni tőled,hogy milen gluténmentes lisztet ajánlanál a bejgli készítéséhez,és fruktózzal készülhet-e répacukor helyett?

Ja ,és még szertném kérdezni,hogy mák dió és gesztenye helyett mit javasolsz.

Voltaképpen gluténmentes ,diabetikus bejglit szeretnék sütni,de ha lehet magvak nélkül,mert azok  is allergének.

Kakaósat sütöttem ,de de nagyon keserű volt  .A Te szivásodra gondoltam, fruktózzal és glut.mentes liszttel . Az aszalt szilva ,az ugye nem cukros,csak gyüm .cukor van benne.

Ez a recept kiváló, már sütöttem többször,de sajnos most váltanom kell a leírtak szerint.

Kérlrk segíts!!!

Köszönöm előre is.

 

 

2015.12.16. 14:25
Zsuzsi

Szia Andi!

A főzőtejszint ki lehet váltani tejjel?   Köszönöm a válaszod! :)

Szia! Igen, használhatsz helyette tejet is. Üdv, Andi

2015.12.13. 16:46
Nyári Endre

Szia Andi! Ha már mindenki tegez, azt teszem én is.

Kérek receptet a szegőn lévő krémes kekszre, mert nagyon felcsigázott. Ezt talán még én is el tudom készíteni. Üdv.: NYE

Kedves Endre! A sütés nélküli sütemények között találod a receptjét. Üdv, Andi

2015.12.06. 20:08
Zsuzsiiii

Sziasztok ez a világ legjobb bejgli receptje szuper!

2015.12.05. 14:17
Zsuzsa

Szia,Andi!

Szeretném megkérdezni tőled,hogy milen gluténmentes lisztet ajánlanál a bejgli készítéséhez,és fruktózzal készülhet-e répacukor helyett?

Ja ,és még szertném kérdezni,hogy mák dió és gesztenye helyett mit javasolsz.

Voltaképpen gluténmentes ,diabetikus bejglit szeretnék sütni,de ha lehet magvak nélkül,mert azok  is allergének.

Kakaósat sütöttem ,de de nagyon keserű volt  .A Te szivásodra gondoltam, fruktózzal és glut.mentes liszttel . Az aszalt szilva ,az ugye nem cukros,csak gyüm .cukor van benne.

Ez a recept kiváló, már sütöttem többször,de sajnos most váltanom kell a leírtak szerint.

Kérlrk segíts!!!

Köszönöm előre is.

 

 

2015.12.02. 11:46
Szabó-Papp Krisztina

Szia!

Mindent felezni kell.

3 rúd mákoshoz pl. 42,5 dkg darált mák, 7,5 dkg morzsa, 2,5 dl víz, 25 dkg cukor.

Nagyon fincsi, én is most eszegetem! :D


2015.11.24 16:42
Niki

„ Kedves Andi!

3 diós és 3 mákos bejglit szeretnék készíteni akkor csak a cukrot és a morzsát kell felezni a mákot,diót és a vizet nem?

Köszönettel:Niki

2015.11.25. 18:44
Anikó

Kedves Andi!

Megsütöttem a bejglit. Isteni finom. A 6 rúdból már csak 1 van. Köszönöm a receptet, pontról-pontra betartottam. Nem repedt ki és nagyon ízletes! Mindenkinek ajánlom. Karácsonyra is készítek belőle.

Anikó

2015.11.25. 09:24
Kovács Maya

Szia Andi! Most ha jol értelmezem ebből az adagbol 3 dios és 3 mákos bejgli lesz ugye? És egy rudhoz  27dk töltelék kell ? Megszeretném sütni! Köszönöm a választ előre is! Üdv Maya

2015.11.24. 16:42
Niki

Kedves Andi!

3 diós és 3 mákos bejglit szeretnék készíteni akkor csak a cukrot és a morzsát kell felezni a mákot,diót és a vizet nem?

Köszönettel:Niki

2015.10.11. 20:35
Klàri
Nekem gàzsütőm van. Volna esetleg jótanàcsod mennyivel mérsékeljem a hőt vagy az időt?köszönöm
2014.12.28. 11:35
kalmanka85

Kedves Andi !

Nagyon szépen köszönöm a receptet. Életem most karácsonyra sütöttem először bejglit.. Receptkeresés közben akadtam erre a receptre, s annyi pozitív hozzászólás volt, hogy gondoltam megsütöm. Tökéletes lett !!!  Mégegyszer is nagyon szépen köszönöm!

2014.12.24. 15:03
ovoneni73

Kedves Andi! 
Nagyon szépen köszönöm ezt a szuper receptet!  Én is mindent úgy csináltam, ahogy leírtad! Ma megsütöttem és tényleg olyan, mintha cukrászdából vettem volna. Már 2 rúd el is fogyott!   Boldog karácsonyt nektek!  

2014.12.23. 09:28
geenanna

Kedves Andi!

Köszönöm a receptet, megcsináltam nagyon jól sikerült. :-) Én nem mertem egész éjszaka pihentetni, mert nincs elég hűvös hely a házban ahová rakhattam volna, a kamrában nyitott ablaknál is 17-18 fok volt, így este megsütöttem, nehogy túlkeljen reggelre, de így is tökéletes lett, szép márványos kívülről. A sütőm is nagyon hirtelen süt, így csak 160 fokra tettem be, légkeverésen, 40-45 percre .

Szerintem senki nem fogja elhinni, hogy én csináltam, olyan mintha cukrászműhelyből került volna elő :-)

 

2014.12.22. 10:39
MalnaKriszta

Kedves Andi!

Most sütöttem életemben először bejglit, és tökéletesek lettek!! Csodálatosan szépek és finomak, nagyon boldog vagyok!

Betüről- betüre,  grammról-grammra úgy csináltam mindent, ahogy írtad.

Gratulálok az oldaladhoz és köszönöm szépen a sok-sok receptet és a pontos leírásokat . Már sok sütit sütöttem Tőled, és mindíg sikerültek!!

Kriszta

2014.12.22. 08:08
zorkaanyu

Szia Andi!

Szeretném megkérdezni,hogy teljeskiőrlésü fehérlisztből is elkészithető e a beigli?

Illetve ha nem kristálycukorral édesitem,hanem nyirfa vagy eritiollal,az is ugyan olyan jó e?Sajna betegség miatt,szeretnék változtatni a hagyomásnyos hozzávalókon.

 

2014.12.21. 21:47
Livi88

Azt megkérdezhetem hogy milyen főzőtejszint használtál?

2014.12.21. 20:44
HJudit

Kedves Andi!

Nagyon köszönöm a receptet. Éppen most vettem ki a bejgliket a sütőből és csodaszépek lettek, nagy büszkeségemre egyik sem repedt ki. Már csak a kóstolás van hátra

2014.12.21. 18:01
Livi88

Kedves Andi!

A kérésem, hogy baj ha nem cukormentes a főzőtejszin? Köszönöm előre is a válaszod! 

2014.12.20. 16:56
Slavica

Új vagyok köztetek, de már segítséget kaptam. KÖSZÖNÖM!!!

Nekem is villanyos sütőm van. Hétfőn fogom összeállítani a bejglit és kedden reggel sütöm ki. Még a  pozsonyi kiflit is megcsinálom. Remélem lesz sikerélményem, mert végigolvastam a hozzászólásokat, Andi válaszait, és látom mindenki segítőkész, meg még ötleteket is adtok.

KÖSZÖNÖM NEKTEK ÉS ANDINAK!!!

   

2014.12.20. 16:01
tamakos

Kedves Andi!

 

A segítségedet szeretném kérni.

A recepet elkészítésénél, ahogyan írtad, egy éjszakára pihentetni kell a bejgliket hűvös helyen, de nem hűtőben. Ezt én sajnos csak hűtőben tudom megoldani, mert a lakásban sajnos nincs olyan hűvös hely, mint pédául kamra stb.

Szeretném megkérdezni, hogyha hűtűben pihentetem, akkor nem úgy fog sikerülni a bejgli, ahogy kellene neki?

Válaszodat előre is nagyon köszönöm!

Szia! A hűtő semmiképpen sem jó, oda ne rakd, mert nem tud a tészta kelni. Próbáld a lakásban megszárítani a tetején a tojássárgáját, majd a fehérjét is. Ha már cserepesedik, addigra valószínű kellően meg fog kelni is. Hamarabb fogod tudni sütni, nem kell egy egész éjszakát állnia, nehogy túl keljen. Kellemes ünnepi készülődést kívánok! Üdv, Andi

 

2014.12.19. 22:02
szineka
Szia. Miert kellene szegyellni magad? Amig nem talaltam ezt a receptet nekem is nekem is mindig szetrepedtek a bejglik. Most meg nem gyozok betelni a latvanyukkal :) Szerintem kozepmeleg sutoben susd, es figyelgesd. Nyugodtan ranyithatod az ajtot, nekem villanyos a sutom, megis tobbszor kiveszem, es megnezem. Inkabb szep pirosak legyenek mint sapadtak. Remelem segitettem.
2014.12.19 21:02
Slavica

Kedves Andi,

Nagyon szégyellem magam, mert még nem sütöttem bejglit , pedig nem vagyok kezdő. Minden rednben van ezzel a recepttel, de van 1 kérdésem amiért nem merem elkezdeni. NINCS LÉGKEVERŐS SÜTŐM!!! HAGYOMÁNYOSBAN HÁNY FOKON ÉS MEDDIG KELL SÜTNI. Köszönöm a segítséget MINDENKITŐL, ha Andi nem tud segítenI!!! 

KELLEMES KARÁCSONYI ÜNNEPEKET KÍVÁNOK MINDENKINEK!!! 

 

 

 

2014.12.19. 21:02
Slavica

Kedves Andi,

Nagyon szégyellem magam, mert még nem sütöttem bejglit , pedig nem vagyok kezdő. Minden rednben van ezzel a recepttel, de van 1 kérdésem amiért nem merem elkezdeni. NINCS LÉGKEVERŐS SÜTŐM!!! HAGYOMÁNYOSBAN HÁNY FOKON ÉS MEDDIG KELL SÜTNI. Köszönöm a segítséget MINDENKITŐL, ha Andi nem tud segítenI!!! 

KELLEMES KARÁCSONYI ÜNNEPEKET KÍVÁNOK MINDENKINEK!!! 

 

 

 

2014.12.19. 15:41
szineka

Kedves Andi.

Nagyon szuper ez a recept, köszönöm. Egy fél adagból már sütöttem "próbát" tökéletes lett :) kb ma délben jutott a bejgli abba a fázisba hogy lekentem tojás sárgájával, szépen megszáradt rákentem a fehérjét. Szeretném kérdezni hogy szerinted este kisüthetem, vagy pihenjen még éjszaka is? 

2014.12.19. 12:24
Mami47

Kedves Andi!

Kicsit szégyenkezve írom le, de most sütöttem először bejglit, pedig ahogy mondani szokták: a kenyerem javát már megettem. Ma reggel sült ki, alig vártam, hogy hűljön egy kicsit, meg kellett kóstolnom és isteni finom lett, meg gyönyörű márványos is. Köszönöm a jó és érthető receptet! Persze, nem ez az első recept amit a tieid közül kipróbáltam.

Kívánok Neked áldott, békés ünnepeket és jó egészséget, hogy még sok-sok finomság receptjével örvendeztessél meg bennünket!

2014.12.18. 19:18
Honey

Kedves Andi!

 

Azt szeretném megkérdezni, hogy a dióhoz is meg a mákhoz is egyaránt lehet rakni a fahéjat, a szegfűszeget mazsolát meg citromhéjat?  (Ha már valaki megsütötte akkor légyszi írjátok már le nekem)

Még soha nem készítettem bejglit, de az oldaladról még eddig mindig minden sikerült! Nagyon köszönöm ezeket a jó recepteket 

Szia, igen mindkettőhöz mehetnek a hozzávalók! Üdv, Andi

 

2014.12.16. 08:17
EgriIlka

Szia! Szerinted dió helyett lehet mandulával al is készíteni? Kell esetleg valamit változtatni ekkor? Nem szeretem a diót, ezért gondoltam erre. Egyébkén nagyon szuperek a receptjeid. Sokat már kipróbáltam és egyik sem lett csalódás. Sőt! Köszönöm.

Szia! Igen, nyugodtan készítheted mandulával is. Üdv, Andi

2014.12.10. 10:44
k1i2n3g4a5

Szia!  Már évek óta hagyománnyá vált, hogy én készítem el az egész családnak ezt a klassz receptet. Mindeki Isteníti. :)  Idén ma kerül rá sor. Már alig várom, hogy kész legyen, nélküle nem karácsony a karácsony! Köszönöm! :)

2014.12.09. 10:41
eruss

Halihó! 

Gyönyörűek ezek a bejglik!!! Hétvégére én is szeretném megsütni (próbaként), aztán pedig karácsony előtt valamikor már elakarom készíteni, viszont akkor már karácsonyra. Mennyi ideig lehet kb. eltartani és milyen körülmények között? És még egy kérdés: Milyen vastagra nyútjsam a tésztát, hogy olyan szép legyen, mint neked a képen? :)

 

 

Válaszodat köszönöm!

Eruss

2013.12.28. 17:55
Bedike

Kedves Andi!

Óvatos duhajként karácsonyra fél adag bejglit sütöttem, azaz egy diós, egy mákos, egy gesztenyést. 

Amikor kész lett szinte tapsikoltam örömömben hogy ezt én készítettem, látványra olyan gyönyörűséges volt.

Aztán megkóstoltuk és még soha nem ettünk ilyen finom bejglit. Hálás köszönet a receptért. Ja most pihen hűvös helyen, de most már 6 darab, 3 mákos, 3 diós. Muszáj volt újra elkészítenem, reggel fogom megsütni.

Gratulálok az oldaladhoz, minden ismerősömnek ajánlom. Sok mindent sütöttem már innen.

Munkádhoz további sok sikert, örömet kívánok és sikerekben gazdag boldog új évet.

Bedike

2013.12.26. 13:08
zalkamarta73

Megcsináltam a bejglit de a töltelékbe nem tettem zsemlyemorzsát sokaltam a megadott mennyiséget.  Nagyon finom lett anélkül.. jó állagú, dióillatú fini.. :) 

2013.12.23. 20:26
erici72

Kedves Andi!  Szuper lett a bejgli! Mákos, gesztenyés és marcipános készült. Nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni. Ajánlom mindenkinek. Soha, de soha nem ettem még ilyen jót! A család többi tagjának is ez a véleménye. Köszi a receptet. Boldog karácsonyt! 

2013.12.22. 09:18
Tuntun

Kedves Andi, ma este kb. 8-9 óra pihentetés után süthetem a beigliket? Sajnos holnap még mennem kell dolgozni, így nem tudom reggel megsütni :-(  Előre is köszi a választ. 

Szia! Persze, nyugodtan! Üdv, Andi

2013.12.22. 07:28
Jleni76

Szia!

 

Én már évek óta csinálom ezt a receptet és nagyon szuper, de azért ez szerintem azért is van ,mert fontos dolgokat be kell tartani. A kihűtött töltelék,hűtőbe a tészta,mert aki nem csinálta ezeket meg azoknak nem is lett ilyen szép.

 

Ezer köszönet a receptért.

Leni

2013.12.21. 09:13
Boga

kedves andi!

ezermillió köszönet a receptért  

a bejgli világbajnok. az első rúd kb. 10 perc alatt elfogyott, pedig csak hárman voltunk rá. egyszerűen nem lehet abbahagyni 

 

 

 

2013.12.19. 19:29
gfuri

Szia Andi!

Ma megcsináltam a Beiglit, és holnap reggel sütöm. Az lenne a kérdéssem hogy én lekentem tojássárgájával és utána egy tiz perc után kivittem hüvös helyre: nem lesz baja, hogy ott száradt meg. Köszönöm elöre is a gyors választ.

Üdv Gabi

2013.12.19. 17:31
Okina11

Kedves Andi!

Én ma sütöttem meg a diós változatot. Nagyon finom lett.Ez a második év, hogy ezt a receptet csinálom.

Azonban nekem mindig problémás, hogy a tölteléket hogyan tudom rákenni a tésztára. Nagyon megszenvedek vele. Most egy vízbe mártott spatulával próbáltam ráegyengetni.

Van ennél jobb ötleted is, szívesen olvasnám tanácsodat.

Üdvözlettel: .Anikó

Kedves Anikó! A tölteléket legkönnyebbe vizes kézzel nyomkodva tudod eldolgozni a tésztán. Boldog Karácsonyt! Üdv, Andi

2013.12.19. 05:51
dnejudit

Azt szeretném kérdezni, hogy előmelegített sütőben kell sütni???, ez fontos lenne, és a gyors választ,  Judit

Szia, igen, előmelegített sütőben kell sütni. Üdv, Andi

2013.12.17. 11:41
andisz73

Kedves Andi!

Szeretném megcsinálni idén ezt a bejgli receptet!Az lenne a kérdésem,hogy ha le kenem este tojásfehérjével,akkor a folpakk amibe betekerem nem ragad rá?

Köszönettel:Andi

Szia, lekenés után nem szabad letakarni. Csak a kész, kihűlt bejgliket kell majd folpackba tekerni, és úgy tárolni a fogyasztásig. Üdv, Andi

2013.12.16. 15:38
angyalka121

Kedves Andi!

Nagyon szeretném megcsinálni idén karácsonykor ezt a bejglit!

Írtad, hogy nem jó ha hűtőbe tesszük a bejgliket, ha kinti kamrába (ott kb. 10 fok van ilyenkor télen) teszem az jó?

Nagyon várom a válaszodat! Előre is köszönöm!

Üdv: Bernadett

Szia, a 10 fok teljesen tökéletes! Sok sikert hozzá! Üdv, Andi

2013.12.16. 12:13
vadgesztenye13

Kedves Andi!

A kérdésem a következő: Fogyókúrázók, cukorbetegek részére milyen édesítőszerrel lehetne a cukrot kiváltani, úgy, hogy némileg bejgli forma maradjon? Létezik a xilit nevű édesítőszer ami 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz. Teljesen cukor állagú, és menyisége is megegyezik a cukoréval. Nem használható kelt tésztáknál mert az élesztőgombák szaporodását gátolja. A tésztába nem sok cukor kell, így az maradna az eredeti recept szerint, a töltelék készülne xilittel.Mivel a töltelék érintkezik az élesztős tésztával, mi a véleményed , menni fog,ha kicsit több élesztőt teszek, vagy langyosabb helyen pihentetem, vagy próba szerencse?

 Üdvözlettel:Erzsi

Kedves Erzsi, szerintem jó lesz a leírtak alapján, próbáld ki nyugodtan! Üdv, Andi

2013.12.14. 19:38
monica75

Kedves Andi!

Idén újra ezt a receptet választottam és isteni finom, ennél tökéletesebben már nem is sikerülhetett volna:) Köszönöm!

Üdv, Andi

2013.12.10. 14:30
Sziporka21

Kedves Andi!

Szeretném megsütni ezt a csodás bejglit, csak az a bajom a recepttel, hogy mi nem eszünk sem zsírt, sem margarint. Szerinted, ha csak vajjal próbálom megcsinálni jó lenne?

Válaszodat előre is köszönöm

üdv Saci

Kedves Saci, vajjal nem igazán lenne olyan amilyennek lennie kellene. Üdv, Andi

2013.12.10. 11:51
Erika15

Kedves Andi!

Szeretném kipróbálni a receptedet, de sajnos nincs hűvös hely ahol tudnám pihentetni a rudakat. Csak a hűtőben tudnám őket tenni. Szerinted nagy bajuk lesz? Szeretném ha idén nem csak finom de repedésmentes lenne a bejglim!!!!

Válaszodat előre is köszsöm, Erika  :)

Szia, nem jó a hűtő, muszáj lenne száraz hűvős helyen pihentetni.

2013.12.07. 17:33
Tuntun

Kedves Andi, tavaly megcsináltam a beiglit és tökéletes lett. A diósnál volt annyi bajom, hogy egy kicsit megrepedt az oldala, de sztem azért, mert kész darált diót vettem ami eleve cukros. Éppen ezért csökkentettem a cukor mennyiségét, de mégis. A mákos viszont tökéletes lett, így idén már dupla adagot kell csinálnom :-) Nagoyn köszönöm, hogy ezeket az isteni recepteket megosztod velünk. Szép hétvégét kívánok!!!! Tünde

2013.11.27. 18:41
TTimi9494

Kedves Andi!
A családban mindenki retteg a bejgli készítéstől, mert szétreped, valami sose stimmel, én még sose csináltam, de elhatároztam, hogy na majd én megmutatom, hogy lehet jó bejglit sütni, ekkor bukkantam erre a receptre. Tegnap meg is csináltam, egy próba karácsony előtt. Izgultam rendesen :) ,de csodálatos lett! :) Minden utasítást betartva nem repedt szét a teteje, gyönyörű sima,márványos lett, és valami isteni finom! :) Meg is lett jegyezve, hogy sikerült elkészíteni a tökéletes bejglit :) :) Köszönöm szépen a részletes leírást!! :) Egy biztos: soga többet nem fogom megvenni boltban, inkább megcsinálom :)

Kellemes karácsonyi készülődést! :)

 

2013.03.28. 10:37
dinamitcica

Szia! Már elkészítettem karácsonykor a bejglidet,és tökéletes lett! Most megint szeretném,de sajnos elfelejtettem hogy sima,vagy rétes lisztből csináltam.

Várom mielőbbi válaszodat! Köszi !

Szia! Sima lisztből kell készíteni! Üdv, Andi

2013.02.17. 11:04
Andi konyhája

Sziasztok!

Mindenkinek nagyon köszönöm a dicsérő szavakat, örömmel tölt el, hogy szinte mindenkinek sikere volt az ünnepre elkészített bejglivel!

Köszönöm, és várom továbbra is a visszajelzéseket! Üdv, Andi

2013.02.12. 19:12
zuzalia

Kedves Andi! 

Életem első beiglijét sütöttem  Karácsonykor a te recepted alapján. Eddig anyukám  és anyósom is sütöttek minden évben beiglit, amik szintén nagyon finomak de most úgy éreztem, ideje nekem is megpróbálkoznom 47 évesen... ANNYIRA FINOM LETT HOGY MINDENKIT KENTERBE VERTEM VELE!!!!! Anyukám  el is kérte a receptjét, anyósom szerintem csak azért nem, mert szégyellte volna...Nem bántam meg hogy a te recepteddel próbálkoztam, érdemes volt. Nem győztük falni, és alig várom hogy újra Karácsony legyen és megint süthessek! Köszönöm a tökéletes receptet, nagy örömet okoztál vele!  Zsuzsi

2012.12.28. 12:49
ildimo4

Kedves Andi!

Szintén egy kedves Andi ismerősöm oldalán láttam meg a kész bejglik fotóját, ő ajánlotta a receptedet. 
Életemben először megpróbáltam én is, és minden félelmem ellenére nagyon tuti lett, főleg a gesztenyés, a diósnál kicsit lágy lett a töltelék, kissé lelepult tőle a rúd, de így sem fog ránk romlani, az biztos.
 
Büszke vagyok Rád és a tökéletes receptre, meg egy kicsit magamra is. 

Köszönöm szépen!

2012.12.27. 14:03
stedit

Szia Andi!

Nagyon szépen köszönöm a receptet! Isteni finom lett, nem nyílt szét!

Kellemes Ünnepeket, B.U.É.K!!!! Edit

2012.12.27. 11:16
Ibolya72

Szia Andi! Karácsonyra megsütöttem  bejglit, nagyon finom és szép márványos lett. A gyermekeim nagyon örültek neki.                                      Köszönöm.                                                                                                                   Kivánok békés, boldog ,sikeregben gazdag új évet neked és családodnak!

2012.12.27. 10:29
dinamitcica

Szia ! Mesütöttem a bejglidet karácsonyra, 6 diós, 2 mákos,1 gesztenyés. Az évtizedek óta sütögető nagymamák elbújhattak mellette :) És ezt minden túlzás nélkül mondom :)

Köszönöm a receptet ! Tökéletes!

2012.12.26. 20:38
meggyvirag

Szia Andi! 

 

Ez zseniális!! Mind elfogyott! Nagyon örülök ennek a "szakácskönyvnek", minden úgy van leírva, ahogyan azt valójában elkell készíteni. Még a kicsit "gyagyák" (mint én) is megtudják csinálni az összes ételt! 

Nagyon jó! Áldott, békés ünnepet és nagyon boldog új esztendőt kívánok!

Üdvözlettel: Meggyvirág

2012.12.23. 15:33
Tundimano

Szia Andi!

Lehet-e a töltelék cukor részét xilittel helyettesíteni?

köszi a valaszt

2012.12.23. 04:14
oszteva

Szia, eletem elso bejglijere keszulok, de ott elakadtam a receptedben hogy ejszakara huvos helyen de ne hutoben. Nalunk ejszaka is 24-26 fok van. Mit javasolsz?

Éva

2012.12.22. 17:01
mamika3

Sziasztok ! új felhasználó, ámde régi sütögető -főző nagymama vagyok.

Megcsináltam a beijglit, de én három cipóba osztva, így pont belefért a nagytepsibe, és klassz lett. mákos diós és gesztenyés (ez utóbbit 1-ik vejem kedvéért) már csipegetik, nem tudom mi kerül majd az asztalra !!

Mindenkinek szép karácsonyt !!  Ági

2012.12.21. 16:54
aranyszarvas3

Kedves Andi!

Ma megkóstoltuk a bejglit nagyon finom és szép lett!!!!! Életem legjobb bejglije. Remélem a 8 rúd elég lesz:-))))) Ma még megsütöttem a pehelykönnyű túróspitét (dupla adagot) is a recepted alapján, szintén tökéletes! Sütöttem még szatmári szilva tortát és túróstekercset. Mivel 3 pici fiam van plusz 3 nagy még a férjem részéről nincs az a mennyiség ami ne foggyon el!

Köszönöm neked a recepteket még sokat kipróbálok majd!!!!

 Boldog Karácsonyt!!! Gabi

Kedves Gabi, örülök, hogy sikered volt az elkészített receptekkel! További kellemes ünnepi készülődést, és nagyon Boldog Karácsonyt kívánok! Üdv, Andi

2012.12.21. 12:56
hobuki

Kedves Andi!

Ma megsütöttem a bejglit, gondoltam csak 3 rudat sütök az is elég lesz. Hát mondhatom olyan tökéletes lett, hogy már csak 1 rúd maradt belőle. Kénytelen leszek még sütni, mert nem lesz karácsonyra. Ez a recept a tökéletes bejgli, mindhárom töltelékkel kipróbáltam. KÖSZÖNJÜK:)

Többet biztos nem veszek boltit.

Szia! Nagyon szívesen! További kellemes ünnepi készülődést kívánok! Üdv, Andi

2012.12.21. 10:44
polgarne

Kedves Andi!

Sokszor sütöttem már beiglit, de tavaly és az idén ezt a receptet használva nagyon elégedett vagyok. Azért regisztráltam be, hogy megdicsérjem ezt a receptet. Soha ilyen jól még nem sikerült, mint a Te recepted alapján.

Egyébként is sok sütit sütök a receptjeid közül, pl. az amerikai krémes - fenséges.

Gratulálok az oldaladhoz és kellemes ünnepeket kívánok Neked és minden kedves sütögető olvasónak.

Üdv. Rozália

Kedves Rozália! Köszönöm a dícséretet, örülök, hogy bevált a bejgli recept. Békés, Boldog Karácsonyt kívánok! Üdv, Andi

 

2012.12.20. 22:31
Renata77

Kedves Andi!

Kérdezném, hogy a beiglit sütőpapíros tepsin sütöd-e, és elkészülte után folpackba csomagolva tárolod?

Köszönöm! Renáta

Kedves Renáta, igen sütőpapíros tepsin sütöm, és folpackba csomagolva tárolom, hűvős helyen. Boldog Karácsonyt kívánok! Üdv, Andi

 

 

2012.12.20. 10:59
pgabci

Köszönöm a receptet Andi! Lefagyaszthatom a tésztát ha nem rögtön akarom megcsinálni? Szombaton töltem meg.

Szia! A tészta fagyasztását még nem próbáltam, így ebben sajnos nem tudok tanácsot adni. Üdv, Andi

2012.12.19. 19:19
csekko
Kedves Andi!
Nagyon szépen köszönöm a receptet!
Békés, Boldog Karácsonyt kívánok!
Üdv, Orsi

 


2012.12.16 08:35
csekko

„ Kedves Andi!

Szeretném kérni a segítségedet, nem találom a szilvás bejgli töltelék leírását. Kérlek tedd elérhetővé!

Ha esetleg valakinek megvan, kérem, tegye fel vagy küldje el, hogy megsüthessem!

Köszönöm a segítséget, Orsi

Kedves Orsi!

Ime a recept :

 

Aszalt szilvás – mogyorós bejgli

Töltelék hozzávalói 4 db bejglihez :

40 dkg szilvabefőtt, 20 dkg aszalt szilva, 10 dkg darált mogyoró, 10 dkg mazsola, 12 dkg pudingpor, vaníliás cukor, narancshéj, citromhéj, 1 kávéskanál fahéj, 1 kávéskanál őrölt koriander, 0.5 dl rum

Az aszalt szilvát össze kell vágni és összekeverni a mazsolás rummal.

A szilvabefőttet is apróra összevágni és hozzáadni a fűszereket.

A darált mogyorót össze kell keverni a pudingporral.

A pudingporos mogyorót keverjük össze a szilvatöltelékkel.

A bejgli tészta készítése ugyanaz mint a mákos és diós bejglinél. De figyelem, mert a tészta ott 6 db bejglihez van megadva!

2012.12.18. 13:05
D-Marcsi

Szia Andi!

Anyósom megkért,hogy idén én süssem a bejglit.Életemben egyszer csináltam még de szétrepedt.Most olyat szeretnék csinálni,hogy ne csak finom legyen hanem csoda szép is.A gond az,hogy én dolgozok 24-25-én és úgy tudnám megcsinálni,hogy 23-án este begyúrnám és másnap sütném ki ha haza érek a munkából.Szerinted ha nem másnap reggel sütöm ki hanem délután akkor ugyan olyan jó lesz,nem megy tönkre a begyúrt tészta?

Köszönöm a válaszod!

Boldog,békés Karácsonyt kívánok minenkinek.

Marcsi

Kedves Marcsi! Ha hűvős helyen tárolod akkor nem lehet vele gond, sok sikert hozzá, és Boldog Karácsonyt! Üdv, Andi

2012.12.18. 08:03
zsizsikbaby

Szia Andi!

Azt szeretném megkérdezni, hogy a zsírt és a margarint fel kell olvasztani, vagy össze kell morzsolni a liszttel?

Ezt a receptet szeretném megcsinálni,mert amit eddig készítettem mindig széthasadt...:(

Várom segítségedet!!!! :)

Szia! Semmit nem kell hozzá felolvasztani! Üdv, Andi

2012.12.18. 07:25
kring

Sziasztok!

Kérdezni szeretném, hogy a bejglit, amikor lekenem tojássárgával, akkor hidegen vagy melegben kell hagyni, hogy száradjon?

Szia! Hűvös helyen kell tárolni mindig, különben túlkel. Üdv, Andi

2012.12.17. 14:47
potyka2

Sziasztok!    Én nem légkeveréses sütőben sütöttem a beigliket, hanem csak 180 fokon. A legfinomabb beigli, amit valaha készítettem. Köszönöm szépen a receptet. A tésztával könnyű és öröm volt dolgozni. Tegnap elkészítettem, ma megsütöttem. A hűtőben állt egy éjszaka (a legalacsonyabb hűtésen). Olyan guszta és finom, hogy biztosan még ma elfogy. Viszont a töltelékkel én is besokalltam, pedig mindent a leírás szerint csináltam. De nem baj, úgyis sütök másikat, így a megmaradt töltelék sem vész kárba:-) Szépen átsült, ahogy tanácsoltad fogpiszkálóval több helyen megszurkáltam. Fényes, gyönyörű és finom. Köszönöm szépen!!!!!!!

2012.12.17. 11:40
Betti

Szia Andi!

Én légkeveréssel sütöttem, szépen elkezdett sülni, de 15-20 perc után ki kellett venni mert megégett volna és így  nem sült át a közepe. Elrontottam valamit?

Üdv.:Betti

Szia! Sajnos minden sütő más, így a tiédben lassabban kellett volna sütnőd, hogy átsüljön a közepe is. Üdv, Andi

2012.12.16. 19:03
monica75

Kedves Andi!

Ma megsütöttem a beigliket, nagyon szépek lettek...viszont nekem sok töltelék megmaradt, pedig ezzel az aránnyal készítettem, ahogy leírtad. Összeadva 2000g lett a töltelék (vizet is beleszámítva) és így 333g jut egy bejglibe, mivel mindent mértem és csak 270g tölteléket tettem bele, így sok megmarad a diósból és a mákosból is.

Üdv, Mónika

2012.12.16. 08:35
csekko

Kedves Andi!

Szeretném kérni a segítségedet, nem találom a szilvás bejgli töltelék leírását. Kérlek tedd elérhetővé!

Ha esetleg valakinek megvan, kérem, tegye fel vagy küldje el, hogy megsüthessem!

Köszönöm a segítséget, Orsi

Kedves Orsi!

Ime a recept :

 

Aszalt szilvás – mogyorós bejgli

Töltelék hozzávalói 4 db bejglihez :

40 dkg szilvabefőtt, 20 dkg aszalt szilva, 10 dkg darált mogyoró, 10 dkg mazsola, 12 dkg pudingpor, vaníliás cukor, narancshéj, citromhéj, 1 kávéskanál fahéj, 1 kávéskanál őrölt koriander, 0.5 dl rum

Az aszalt szilvát össze kell vágni és összekeverni a mazsolás rummal.

A szilvabefőttet is apróra összevágni és hozzáadni a fűszereket.

A darált mogyorót össze kell keverni a pudingporral.

A pudingporos mogyorót keverjük össze a szilvatöltelékkel.

A bejgli tészta készítése ugyanaz mint a mákos és diós bejglinél. De figyelem, mert a tészta ott 6 db bejglihez van megadva!

2012.12.09. 12:52
Zsuzsiiii

Kedves neman köszönöm az ötletet a géppel összeállításhoz,nagyon örülök neki.Többször sütöttem már de nem mertem géppel összeállítani,most kipróbálom.Én is boldog karácsonyt kívánok mindenkinek sok sok finomsággal!

2012.12.09. 08:49
neman

Többször megsütöttem már ezt a beiglit, és mindig jól sikerült. Köszönöm a receptet, mert isteni, és nem macerás elkészíteni.

Egy kis segítség a feltett kérdésekre, és egyéb infók, ahogy én készítem (a recepten nem változtatok).

  • Kényérsütőgépben gyúrom össze, de nem abban, hanem hidegen kelesztem.
  • Tejszín helyett tejet használok, de mindig fokozatosan adom hozzá, csak akkor, amikor szükséges. Lehet, hogy kicsit több kell, lehet, hogy kevesebb. A liszttől függ.
  • Mindig szárított élesztőt használok, és soha nem futtatom fel.
  • A vajat mindig megolvasztom, kicsit viszahűtöm, és gyúrás közben azt is fokozatosan adagolom.
  • Nyújtás előtt mindig egyenlő részre vágom a tésztát, és lemérem. A tölteléket is minden adaghoz külön-külön mérem.

Boldog, békés ünnepeket kívánok mindenkinek!

 

2012.11.29. 21:44
Kati
Kedves Andi. Ezt a bejglit szeretnem elkesziteni. Ket kerdesem van, itt tobb fele tejszin van, melyiket vegyem meg? Van habtejszin, van fel es fel tejszin, de kulon fozotejszin az nincs. En a habtejszinre gondolok. Masik kerdesem, itt nem lehet kapni elesztot csak szaritottat, azzal is elkeszitheto? Ha igen megtudod mondani hogyan hasznaljam? Sutok egy probat majd a jovoheten csak megnezni , hogyan sikerul. Koszonom szepen a segitsegedet. Kati
2012.01.28. 16:45
böbe

Nagyon  jól  síkerült   a  bejgli   nagyon  köszőnöm  receptet ,Böbe!!

2011.12.26. 20:08
fagyongy67

Sziasztok!

Az idei bejglim, -akárcsak a tavalyi-gyönyörű és isteni finom lett ezen recept alapján:)))

Képem is van róla, de nem tudom feltenni.

Szintén a karácsonyi menű része volt az őzgerincben sült csirkemell, ami szintén finom lett és csodaszép, akárcsak a zserbó, amit szintén Andi konyhája ihletett:-)Köszi Andi.-))

2011.12.24. 09:22
Gyongy1974

Drága Andi!

Életem első beigliét sütöttem.Eddig mindig anyukám csinálta,de sajnos kórházban van már 4 hónapja és az idén ez a feladat nekem jutott.Az Ö receptje alapján szerettem volna elkészíteni,de mindig olyan nehéznek tünt.Megtaláltam ezt a receptet és úgy gondoltam megpróbálom.Úgy izgultam miatta,hogy a kisfiam székén a sütő előtt ülve vártam, hogy kész legyen.TÖKÉLETES lett.Gyönyörű és isteni finom.Azt hittem ez lesz az első és egyben utolsó beiglim,de NEM.Már alig várom,hogy mégegyszer süthessek és kipróbálom az aszalt szilvás-mogyorósat is.

Köszönöm Neked ezt a receptet és Nagyon Boldog Karácsonyt kívánok Neked és a családodnak.

2011.12.23. 20:42
Zsuzsiiii

Ma reggel sütöttem meg őket, egyet ma bevittem a munkatársaimnak akiknek nagyon ízlett.Nem csoda mert nagyon finom, megéri dolgozni vele.

2011.12.22. 20:38
bulldog

Gyönyöröek és nagyon fincsik, én 3 dl tejföllel készitettem, mestermunka a látványa is!

2011.12.22. 07:53
RiBri

Sziasztok!

Én már másodszor sütöm.

Most van éppen a sütőbe,12 dbot csináltam. :)

Igen,kell bele zsír és én habtejszínt használtam.

2011.12.21. 02:48
yriella

Hahoo!! Segitsetek legyszi!! Zsir es margarin is kell bele?? Elso olvasasra nem is tunt fel, holnap csinalnam, most vettem eszre es zsir nincs itthon es mar nem is megyek boltba. Uhh. Nem akarok masik receptet keresni..lehet csak margarinnal is zsir helyett ? Ertelemszeruen a ket hozzavalo mennyiseget veve? Valaki irjon mar, nem akarom a masik receptet hasznalni amit szoktam, ez annyira jol nez ki.

2011.12.20. 20:54
Nomimi

Főzőtejszín kell a bejglihez.

Nagyon jó recept, ez a második karácsony, hogy ez alapján sütök. Köszönöm Andi!:)


2011.12.19 09:17
Kvikike

„ Szia!

Én ma délután fogom csinálni és én is azt szeretném megkérdezni hogy főző vagy hab tejszín? Vagy esetleg tej???

Köszi.

2011.12.19. 21:31
Zsembi

Szia Andi!

Én nem tudom szavakba önteni, hogy mennyire finom ez a beigli. Életemben elöször sütöttem és eddig nem is annyira szerettem, de majdnem elájultam mikor megkostoltam, eszméletlen finom és szép lett egyáltalán nem repedt szét, és nem is száraz a töltelék is laza.  Ezentúl mindig a te recepted alapján fogom megcsinálni. A diós kiflit is megcsináltam az is nagyon fincsi lett.

Köszönöm neked :)

2011.12.11. 12:25
Agi87

Szia Andi!

Életemben először szeretnék bejglit sütni a karácsonyi ünnepekre, de úgy alakult, hogy 23-án éjjel érkezem haza külföldről. Azt szeretném kérdezni, hogy le lehet-e fagyasztani a bejglit, mert akkor utazás előtt megsütném!

Előre is köszönöm a válaszod!

Ági

2011.12.01. 00:50
Klmarti

Sziasztok! Nagyon megörültem ennek az oldalnak! Mivel cukros vagyok, - és én is szeretnék enni a saját bejglimből - kérdezném, hogy a cukor helyettesíthető-e cukorral azonosan használható édestőszerrel? Ha Update 0kalóriás cukrot használok, - amiből 1/4 mennyiségtől lesz ugyanolyan édes - azzal is elkészíthető-e? Tejszín habtejszín, vagy főzőtejszín legyen?

Segítségeteket előre is köszönöm.                                                  

2011.11.22. 19:58
Zsuzsiiii

Tavaly karácsonyra sütöttem és nagy sikere volt.Az idén is ezt sütöm,érdemes vele ennyit dolgozni.

2011.11.18. 14:25
macicsaj

Szia Andi!

Én a legrosszab süteménysütő hírébe állok!

NADE amióta megtaláltam az oldalad azóta,minden hétvégén sütök!

Ez a bejgli maga lett a mennyország íze! A család kinevezett hivatalos bejgli sütőnek,mert még az én drága nagymamáménál is jobb lett!

KÖSZÖNÖM!

2011.11.14. 23:52
Ancsus87

Szia Andi!

 

Én eléggé kezdő háziasszonynak számítok, eddig kevés önbizalommal rendelkeztem, de a te oldalad segítségével egyre jobb a helyzet, sorra sikerül bezsebelnem a család dícséretét,ami nagyon jó! :) Köszi a recepteket,és a mellékelt fotókat, így sokkal könnyebb sütni-főzni. 

Mindig találok vmi finit,amit megkívánunk! :)

2011.03.01. 11:10
ilyes

Szia Andi !

Ezt is megsütöttem már pár alkalommal,és nagyon finom!

Üdv.Erika

2011.01.06. 14:10
zsuzsa

 Szia Andi!

Elkészítettem  a beiglidet Karácsonyra és még ilyen nem volt hogy mind egy szálig elfoggyon. Ngyon finom és gusztusos lett. Ezután mindig a Te recepted alapján fogom elkészíteni.

                                  Köszönöm szépen, és Boldog Új Évet kivánok.


2011.01.02 14:38
Inki

„Kedves Andi!

Karácsonyra megsütöttem a bejgliket isteni finomak lettek.Életem legjobb bejglijei pedig már sütöttem elég sokat. Mindenki ki volt áljulva tőle így ezután csak ezt a receptet fogom használni.Örülök ,hogy rátalaáltam az oldaladra isteni jó sütik vannak itt.Bevallom még Erdélyben is elküldtem a receptet a sögornőmnek és már üzent is milyen finomak lettek. Gratulálok az oldaladhoz,köszi!

"B.U.É.K."

2011.01.02. 14:38
Inki

Kedves Andi!

Karácsonyra megsütöttem a bejgliket isteni finomak lettek.Életem legjobb bejglijei pedig már sütöttem elég sokat. Mindenki ki volt áljulva tőle így ezután csak ezt a receptet fogom használni.Örülök ,hogy rátalaáltam az oldaladra isteni jó sütik vannak itt.Bevallom még Erdélyben is elküldtem a receptet a sögornőmnek és már üzent is milyen finomak lettek. Gratulálok az oldaladhoz,köszi!

"B.U.É.K."

2010.12.30. 17:07
evi

Kedves Andi!

Csak röviden elmondom, hogy Nemetorszagban elek, ratalaltam oldaladra, egyszoval mondva "REMEK". Nagyon szeretek sütni, fözni, ha nem az idövel kellene versenyt futni, szinte minden receptedet kiprobalnam!! Bejgli recepted tetöz minden ilyen hasonlo receptet. Eddig nalunk mindig anyu sütötte a beijglit,( mindig finomra is sikerült ) az iden en probalkoztam a te recepteddel. ISTENIÜL SIKERÜLT! Rokonoknak, baratoknak sütötten összesen 30 darabot. Persze ezentul anyum is a te rezepted süti, nagyon izlett mindannyiunknak!

Köszönöm a  tovabbi finom recepteket is!

Boldog, Bekes, Uj Esztendöt Kivanok 2011!

   

2010.12.29. 16:14
Adél

Kedves Andi!

Szeretném megköszönni hogy megosztottad velünk ezt a csodás bejgli receptet!

Már 10 éve vagyok anyuka,feleség és gyakorló háziasszony. Ez idő alatt  is minden karácsonykor sütöttem bejglit, de valami sosem klappolt, mindig volt benne valami hiba,ízében is és főleg szépséghiba...

DE! Most hogy rátaláltam az oldaladra, elhatároztam hogy eldobom a régi bejglireceptjeimet és csak a te utasításaid szerint készítem el.

Az eredmény: 6 db csodálatosan szép és finom bejgli. Anyukám már az elkészülte után eljött hozzánk és elvitt 2 db-ot. A férjem és a gyerekem nem győzte falni az ünnepek alatt.

És még egy pici apróság: lepipáltam vele anyósom bejglijét, mind ízében mind pedig látványában. És ez nekem nagy szó mert ő nagyon finoman süt, de ezt én tudom most már jobban a férjem szerint is

2010.12.29. 08:41
Bözsi

Na Ez az a Bejgli!!!

2010.12.28. 21:28
Marian

Szia Andi!

 Megcsináltam a beiglit és remek lett. Tényleg olyan, mint a cukrászdában, sőt még jobb! Életem első beiglije volt.

Köszönöm szépen!

Boldog új évet kívánok!

2010.12.28. 17:24
Marcsi

Szia Andi...

Megcsináltam a bejglit ami tökéletesen sikerült.Még megcsináltam az almás-meggyes pitét,ami fenomenális lett.Hazajött a párom megkostolta és azt mondta nagyon finom minden sütim amit sütötte.Persze én hozzátettem gyorsan,hogy minden sütit az Andi oldaláról sütöttem,mert végre sikerült regisztrálnom magam ide.

Nagyon köszönöm az isteni recepteket.

2010.12.28. 12:01
birci

 Andi!

A bejgli isteni lett 3 db-ot készítettem ,karácsony elsőnapjára mind elfogyott!!!Isteni !!!Köszi

2010.12.27. 16:22
Dinyáné Edit

Szia!

Köszönet a bejgli receptért!Életemben először mertem hozzáfogni, és nem hiába!Gyönyörűen nézett ki és az egész családnak nagyon ízlett! Óriási sikerélmény volt nekem!Büszke voltam rá, hogy a karácsonyi asztalra kerülhetett!Más finomságokat is ki fogok próbálni és természetesen az oldalt ajánlani kedves barátnőimnek.Köszönettel:Dinyáné Edit

2010.12.27. 08:29
Ági

Szia Andi!

Karácsonyra anyukámmal mindketten ezt a beiglit sütöttük, szuper lett. Még a cukrászdákait is simán megelőzi. Gyönyörű küllem, kellemes ízű töltelék. Puszi érte apukádnak!  ,

A receptet még anyósom is elkérte, annyira ízlett neki, bár ő is kitünően tud sütni...

2010.12.25. 20:54
Szilvi

Szia Andi!

Isteniek lettek a bejglik! Sajnos a 3 rúd kevés lett,úh.már csak a fele van meg mindegyiknek. De hétfőn sütöm az újabb adagot, mert most még a bátyám is eszi, aki eddig nem rajongott érte!

Köszönöm!

2010.12.23. 20:15
Andeeca89

Szia Andi! :)

Megsütöttem.... gyönyörű lett, és nagyon finom, annyira büszke vagyok rá!! :))))

Nagyon szépen köszönöm a receptet, és az oldalt!!!!

2010.12.22. 16:13
birci

az enyémek pihennek holnap sütöm,de már kiváncsi vagyok!!!Nagyon jól néznek ki mióta  unokahugom mutatta az oldalt azóta heti 2 x van süti mind olyan mint a képen és nagyon finomak!!!MINDENKINEK NAGYON BOLDOG KARÁCSONYT KÍVÁNOK !!!!

2010.12.22. 13:54
vicuska 91

Megsütöttem hétvégén ezt a beiglit, én már évek óta nem sütöttem mert nem nagyon szereti a család, de ez most kivétel volt. Valóban olyan volt mint a képen, jól sikerült, nagyon dícsérte mindenki aki kóstolta, azóta már többeknek átadtam a receptet, és ők is megsütik még karácsonyra. köszönjük. Nagyon boldog ünnepeket, jó készülődést, sütést, főzést kívánok Mindenkinek.

2010.12.22. 05:41
Melus

Szép Napot!

Nem rég vettem ki a sütöböl életem elsö saját készitésü bejglieit.A külsö szép,ahogy a nagy könyvben meg van irva.

Belülröl,és izre ...már nagyon kiváncsi vagyok.Mindent pontosan kimértem,mint egy patikus.A töltelékkel kicsit nehézségeim votak,ugyan is kissé kemény lett és nehezen tudtam eldolgozni.Igaz,én mazsola helyett aprora vágott birsalma sajtot tettem bele,és ez is megnehezitette az egyenletes eloszást.Legközelebb több vizzel csinálom.Ja és pár kanál baracklekvárt is tettem bele.

   Hálás köszönet a pontos részletes receptért!Mindenkinek békés boldog bejgliben és szeretetben gazdag karácsonyt kivánok!!!!!!!!!!

2010.12.21. 14:20
ren1016

Anna. én tegnap megcsináltam a tésztát pár órára az erkélyre raktam. És a tölteléket is megcsináltam az nap és kihülésig vártam vele erkélyen volt ez is... és így is nagyon finom.

Töltelékhez elvileg fél adagot kellene számolni (3db csináltam), de itt meghagytam a fél liter vízet (szirupnak).

3 rúddal csináltam, 1 már elfogyott:)

Szilvi, tejjel megmerészkedtem, és így is jó, mindig úgy vagyok vele, hogy ahogy ki jön olcsóbban.

2010.12.20. 23:30
Anna

Sziasztok!

Valaki válaszolna arra a kérdésemre,hogy a töltelék készítésénél mit jelent az,hogy előtte nap jó ,ha elkészítjük.

Ezt még a tészta gyúrása előtti napon el kell készíteni,mármint a tölteléket?

Köszönöm a választ !

2010.12.20. 12:39
Siso

Szia Andi!

Idén úgy alakult, hogy én fogom sütni a bejgliket, mivel a mamám már nem bírja, de azt mondta, csak akkor nem fog sütni, ha nem "bolti" bejgli lesz itthon!  Imádok sütni és szeretem ezt az oldalt, így bevállaltam és erre a receptre esett a választásom. Hétvégén megcsináltam mindent sorjában. Először a tölteléket (én tettem hozzá egy kis lekvárt a mamám tanácsára), tegnap begyúrtam, majd töltöttem, tekertem és kenegettem.Talán nincs fél órája se, hogy készen lettek!  Csodálatos!  Odáig vagyok, hogy életem első bejglie ennyire jól sikerült (3 rúd). Sajnos nekem a mákos kicsit megrepedt az oldalán, de a diós és a gesztenyés tökéletesen néznek ki! Alig várom, hogy megkóstoljam, de türelmes leszek és ezt a 4 napot már kibírom!  (Talán...)

NAGYON KÖSZÖNÖM ezt a receptet és a pontos leírást, képeket! Imádom az oldalt, már több dolgok elkészítettem és minden nagyon jól sikerült!

Kellemes Ünnepeket Kívánok Mindenkinek és jó sütögetést!!!

(Laura! Én főzőtejszínt használtam.

Reni! A mamám mindig tejet rakott bele és ebben a receptben mindennel egyet értett, kivéve a töltelékkel,úh.próbáld meg szerintem tejjel! )

Szilvi

2010.12.19. 16:47
ren1016

Szia Andi!

Szeretném megkérdezni, hogy tejszín helyett lehet esetleg tejet rakni?

Ha esetleg te nem tudsz most válaszolni, kedves hozzászólok szerintetek?:)

Minden barátnőmnek küldtem az oldalt:) És igen jó oldal, mert le van írva minden rendesen és képekkel illusztrálva, ami szerintem fontos.

köszönöm

Reni

2010.12.19. 16:12
Zsuzsiiii

Sziasztok

Ma sütöttem meg,mind a hatan nagyon szépek.Egy rudat ma megkóstoltunk,nagyon finom.Köszönöm ezt a klassz receptet is.Boldog karácsonyt kívánok mindenkinek !

2010.12.18. 19:53
Böbi

Drága Andi!

37 évesen megsütöttem életem első (3 rúd) beiglijét, a Te recepted alapján. Isteni finom és gyönyörűszép lett. Ahogy a nagykönyvben meg van írva:) Múlt hét vasárnap tartottam a főpróbát, másnap anyósomnak meg is ígértem, hogy idén karácsonykor én szállítom a család beigli adagját:)

Nagyon köszönöm!!!!!!!!!!!!!!!!

2010.12.16. 23:08
Senga

Szia A ndi!  Isteni ez a bejgli recept...minden alapanyag  szépen sorban a tényleges hozzá valók szerint van leirva..végre egy olyan oldal amiben sok jó és igaz recept van...Köszi! Üdv Ági 

2010.12.16. 18:45
Kati

Szia Andi!

Azt szeretném megkérdezni, hogy vajon miért reped meg mindig a bejglim?

Előre is köszi.

2010.12.14. 17:09
mazsola

Szia Andi.

Az lenne a kérdésem,hogy a tésztába kell a 25 dkg vaj és a zsír is ?vagy csak az egyik?

2010.12.11. 10:03
varcsika

Kedves Andikám!

Isteni az oldalad, és érthetően, jó szájbarágósan le vannak írva a receptek. Már pár dolgot megsütöttem az oldaladról, de még nem csalódtam.

A bejglit meddig lehet eltartani?

Marcell, üzenem neked, hogy matematika kiszámolni, hogy 2 db-hoz mennyi kell. 6 bejglire van megadva a recept, osztod a hozzávalókat 6-tal, és szorzod 2-vel. (legalábbis én így csinálnám).

2010.12.11. 05:19
Marcel

csokolom andi neni en 2db ot szeretnek csinalni... kerlek hogy ird ide nekem 2db hoz a hozzavalokat koszonom ,(karacsonlyra en csinalom)

2010.12.10. 22:53
Bedike

Szia Andi!

Szeretném elkészíteni ezt a csodálatos bejglit, az lenne a kérdésem, hogy tudom tárolni ha karácsony előtt egy héttel készítem el? Elég ha folpackba betekerem és tálcán a hideg spejzban tárolom, vagy valami más ötlet? Lehet fagyasztani a kész bejglit? Arra gondoltam, hogy egy-egy diós, mákosat lefagyasztanék ha lehet.

Gratulálok az oldaladhoz tök szupi, sok mindent elkészítettem már és sikerem volt vele.

Üdvözlettel: Bedike

2010.12.03. 09:31
bea

szia!

A kérdésem az lenne,hogy nem-e tudsz egy olyan bejgli receptet is,amit glutén érzékenyek is fogyaszthatnak????????Ugyanez lenne a kérdésem egy kenyérsütőgépben süthető kenyérről is.Előre is köszönöm.

Minden jót és további sok sikert az oldalhoz.

bea

2010.11.29. 01:42
Mona

Szia Andi!

Idén én leszek felelős a karácsonyi menűért! Megkell vallanom, még sohasem készítettem bejglit! De egyszer muszáj elkezdenem! Nagyon tetszik ez a recept, így emellett döntöttem! Viszont ott elakadtam, hogy a mákos, és a diós tölteléket is ugyanazokkal ízesítsem (mazsola, őrölt fahéj, reszelt citromhéj, őrölt szegfűszeg)?

2010.11.24. 23:28
Judit

Szia Andi!

Csak most látom, hogy tavaly nem hálálkodtam a magam és családom nevében a bejgli receptért - fantasztikus lett, idén is innen sütünk :) Köszönjük!!!

Judit

2010.11.21. 19:22
acsmarcsi

Sziasztok!

Nagyon finom lett a beigli mindent a recept szerint csináltam és pont olyan lett mint a

képen.Nekem eddig a márványozás nem sikerült de ezúttal ez is tökéletes lett.

A dió töltelékbe tettem egy púpozott mokkáskanál mézessütemény fűszerkeveréket és nagyon jó ízt adott neki.

Köszi a receptet és azt is,hogy kitaláltad ezt a főzős-sütős oldalt.

2010.11.14. 16:04
Vanessza

Nagyon jó ez az oldal ezentúl mindig innen nézem ki a recepteket

2010.11.08. 11:22
angi (santander)

Szia Andi,

Mar jo ideje, csondben nezegetem az oldalad, es nem tudok betelni vele. Nekem is finom bejgli receptem volt, de a tied mester recept. Koszonet es gratula az oldalert es a praktikus receptjeidert. Ha lessz idom visszaterek 1-2 finom, bevalt tortammal.

2010.11.04. 18:55
andi

nagyon  finom    volt    

2010.03.07. 09:33
pisti

szia isteni csak ennyit monthatok szia

2010.01.08. 08:07
Feher Katalin

 Szia Andi! Nagyon köszönöm a bejgli  receptjet! , Nagyon finomra sikerült! Mär több  fajta bejgli  receptet probältam ki, de ez vältbe .Igaz mär elmult Karäcsony, de ma /2010 Jan. 08.  van/ megegyszer meg csinälom.Nagyom izlet a csalädomnak.Üdv: Kati

U.I:Nagyon värom a következö uj receptjeidet!

2009.12.31. 22:06
Lantos Sándorné

 Szia Andi!

Megsütöttem a bejglit, ilyen jól még soha nem sikerült.

Nagyon finom volt.

Buék  Eszter

2009.12.30. 18:18
tokmaggabi

Kedves Andi!

Én is megsütöttem a bejgliket, és mit is mondhatnék????!!!!!

ISTENI LETT!!! Gyönyörűek, finomak VOLTAK!!! Morzsájuk sem maradt.

 Köszönöm a receptet és Nagyon boldog ünnepeket kívánok Neked és a családodnak! 

2009.12.28. 23:02
Noémi

Szia Andi!!

Szeretném megcsinálni a  bejglidet, de én túrósan szeretem, lenne ötleted, hogy akkor mennyit s hogyan? Elöre is köszi a válaszod és BÚÉK meg sok recepttel teli 2010-es évet!

üdvözlettel, Noémi

2009.12.26. 21:35
82agnes

Még a dédimama is megdícsérte a bejgliket!Gyönyörű szépek lettek!A férjem munkatársai nem akarták elhinni,hogy nem bolti,amíg meg nem kóstolták.Nagyon finomak lettek.A mákoshoz még tettem egy kis cukrot.

2009.12.25. 23:14
Szeva

Életem első beiglijét (1-1 mákos,diós,gesztenyés) megsütöttem a cukrász  papa instrukciói alapján. Kérdés, mivel jövőre kisüzemet kell nyitnom a nagy sikerre való tekintettel, az ünnepek elött mennyivel lehet elkészíteni, hogy friss maradjon? Köszönettel: szeva

2009.12.25. 13:56
Ari78

Szia Andi!

Gratulálok az oldaladhoz, nagyon jó!

Megsütöttem a bejgliket, de nekem szétrepedt az oldaluk, jol megszurkáltam, mégis szétrepedt, nagyon finom lett, csak nem volt olyan szép.

Kérdésem: mikor tojássárgájával kened  le a bejglit utánna  hüvös helyre tszed, vagy csak a fehérje kenése után kell hűvösre tenni?

Kellemes Ünnepeket!

2009.12.24. 23:30
wildehilde

Szia kedves Andi!

Megsütöttem a bejglit,nagyon szep lett,es finom is!Ajanlom mindenkinek,mert egyszerüen fantasztikus!

2009.12.24. 15:24
Vikica

Megcsináltam a bejglit nagyon jó lett,ízlik mindenkinek!!

Kellemes Ünnepeket kívánok az egész családodnak.

2009.12.24. 02:09
Kovács Andi

Szia Andi!

Sok bejglit sütöttem már, de ez übereli az eddigieket! Még soha nem lett ilyen GYÖNYÖRŰ és ilyen FINOM! Köszi!

2009.12.23. 17:57
Csilla

Hello!

Megsütöttem a bejglit, pedig én nem nagyon tudok nyújtani. De ezt még én is meg tudtam csinálni, és valami ISTENI FINOM lett.

Már egy diós és egy mákos elfogyott.(még jó hogy többet készítettem).

Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki nem fog csalódni ebben a receptben.

BOLDOG KARÁCSONYT MINDENKINEK!

2009.12.22. 18:00
Kovács Margita (Manyi)

        Üdvözlöm ezen oldalon lévő hozzászólókat és az ujabb recept bekűldőket. Még eddig nem sütöttem bejglit, most fogok először készíteni és ezen az oldalon lévő receptre esett a választásom. A cukrász apukám bejglijét készítem el, majd beszámolok hogyan sikerűlt és ízlett-e. Ezúton is kivánok mindetnkinek kellemes és békés Karácsonyi ünnepeket!

2009.12.22. 17:55
risa

 Sziasztok!

Mi is megsütöttük a bejgliket,nagyon szépek,és finomak lettek..nagyon tudom ajánlani mindenkinek,én nekem is az életem első bejglije!

2009.12.22. 12:42
Rita

Szia! 7

Jelentem gyönyörűek lettek a bejglik. Nem repedtek szét és szép lett a tetejük is. Még nem vágtam fel, de szerintem belül is jó lett. Majd küldök róla képet priviben.

Köszönöm és nagyon kellemes ünnepeket neked és az egész családodnak:

Rita

2009.12.21. 21:06
Rita

Szia Andi. Már pihen a hűvös helyen a bejgli, alig várom, hogy reggel legyen és megsüljenek. Nagyon kíváncsi vagyok, hogy milyen lesz, ugyanis ez az első bejgli sütésem. Holnap írok, hogy milyen lett. Rita

2009.12.21. 08:06
Kálmánné Tóth Veronika

Szia Andi!

A kérdésem az lenne,hogy a tésztájába írod az 1 dl tejszínt,amit lehetne-e tejjel helyettesíteni?Ha nem,akkor milyen kell bele,sima vagy főzőtejszín?

Nagyon nagy gratula az oldaladhoz,na és persze a sütikhez!!!!Már többet megcsináltam,eddig még mindegyik sikerült!!!Remélem a bejgli is fog!

További sok sikert neked,nekünk pedig minél több receptet!!!

2009.12.19. 13:28
Melinda

Szia Andi!

Köszönöm a receptet! Életem első bejglije isteni lett! Szerintem sütnöm kell még egy adagot! Kellemes Ünnepeket!

2009.12.17. 11:26
Andrea

Szia Andi! Karácsonyra megsütöm a bejglit,remélem sikerülni fog.Már kipróbáltam egy pár receptet,de igazán csak egyszer sikerült igazira.Valami miatt szétrepedt.Pedig figyeltem a töltelék és a tészta súlyát is.Akkor sikerült a legjobban amikor csak úgymond összedobtam,de azóta mindegyik szétrepedt,de elfogyott így is.KELLEMES ÜNNEPEKET KÍVÁNOK NEKED,ÉS MINDAZOKNAK AKIK KÖZEL ÁLLNAK HOZZÁD!!!!!

2009.12.08. 19:30
bözsike

Jóreggelt kívánok Andrea!

Annyira Kúl lett a diós sarok h a gyerekek már be is álltak a sarokba tiltakozni az ellen h süssek még1 adagot !

Nemtudom mi volt vele a baj , lehet hogy belekerült a hajam(mert ugyanis hullik)

de már vettem hedensolderszt !

De nekem nagyon ízletttt és még1szer megprobálom ezt a receptet !

köszönöm szépen

üdv bözsike

2009.12.08. 19:22
Erszike

Jónapot andi!

Nagyon jó a Weboldalad , a fánta tortát mát mégsütöttem a kájhába!

a családomnák nagyon izlett a süteményed !

pusszanat Erszike


2009.11.21 09:36
Kószegi Tiborné Gyergyai Katalin

Szia Andi!

Most fogtam hozzá a bejgli sütéshez, eddig jól sikerült! Nagyon köszönöm ezeket a csodálatos recepteket. A Weblapod szép munka, kívánok Neked sok sikert és kellemes hétvégét szeretettel!

Kati

Szia Andi!

Most fogtam hozzá a bejgli sütéshez, eddig jól sikerült! Nagyon köszönöm ezeket a csodálatos recepteket. A Weblapod szép munka, kívánok Neked sok sikert és kellemes hétvégét szeretettel!

Kati

2009.11.07. 16:57
>>>Telefon Töltő

Csokolom ez a sütemény nagyon finom és nagyon szeretem!!!!

2009.11.01. 19:34
brigitta

Szia Nagyon finom pozsonyi kiflik lettek a tésztából Köszi

2009.10.28. 09:17
Nikol

Szia Andi!

Tegnap megsütöttem a beiglit és sajnos nem sikerült.  Először is, nekem túlkelt a tészta, pedig hűvüs helyen volt. Másodszor teljesen szétrepedt a teteje, harmadszor a közepe nyers maradt a teteje meg ropogós volt. Nem tudom, mit csinálhattam rosszul, pedig gyakorlott háziasszony vagyok, eddig minden sikerült amit sütöttem. Tudnál vmi tanácsot adni??? Előre is köszönöm.

Amúgy biztos nagyon finom, kár, hogy nem sikerült.

2009.09.24. 16:24
lenke

szia andi! gyönyörűek a bejglieid! áruld el hogyan lesz a teteje olyan csodás.

2009.05.14. 17:02
Andi71

Kedves Andi!

Már sütöttem egy pár bejglit, de ez lett a legfinomabb!!!

Köszönet érte!!!

2009.02.04. 06:11
Sarkady-Nagy Béláné (Kati)

Kedves Andi!

Nekem háromszor kellett megcsinálnom az ünnepek alatt, annyira jó lett!

Köszönöm, máskor is jövök hozzád receptért

További szép napot! Kati

2008.12.27. 11:27
eszter

Szia!

Én is megcsináltam. Élete első beiglije volt és nagyon jó lett!!!

Ezer köszönet a receptért!:)

2008.12.25. 11:30
Macika

Köszi a bejgli receptet, nagyon szép és finom lett!

Kellemes Karácsonyt!

 
♥ Bemutatkozás

Szeretettel üdvözlök Mindenkit a honlapomon és kellemes nézelődést kívánok! Várom véleményeiteket, tapasztalataitokat a vendégkönyvemben. Bármi kérdésetek van, írjatok bátran!   

Ha Neked is vannak bevált, kedvenc receptjeid, és szívesen megosztanád az olvasóimmal, akkor a bal oldalon lévő Ti küldtétek....Olvasóim kedvenc receptjei rovatban megteheted! Üdv, Andi

 
♥ ♥ ♥
 
♥ Sós sütemények
 
♥ Túrós sütemények
 
♥ Fánk receptek
 
♥ Társalgó
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
♥ Legújabb receptek

Receptért kattints a képre!

Tojáskrém

Békebeli Orosz krémtorta

Puncsgolyó

Gesztenyés keksz szalámi

Stefánia  vagdalt

Diós - vaníliás kiflik

Kókuszos  keksztekercs

Baconos - sajtos fasírt muffin

Karajba zárt csülök

Puha  mézeskalács

Túrós - meggyes pite

Habkönnyű  túrógombóc

Vaníliás - fahéjas rúd

Sajtgolyó

10 perces fánk

Darás  túrószelet

Bögrés  Raffaello

Tejszínes  kókuszkocka

Cseresznyés  pite

Húsvéti  töltött  csirkemell

Húsvéti  töltött  tojás

Gesztenyés  mézes  krémes

Citromos - túrós muffin

Kakaós - pudingos szelet

Túrós  táska

Pudingos - tejfölös sütemény

Meggyes - mákos lepény

Sütőtök golyók

Almafánk

Pudingos  keksz

Füstölt  sajtos  pogácsa

Baconban  sült  szűzpecsenye

Banángolyók

 

Burgonyás  pogácsa

Meggymártás  pirított  darával

Tejfölös  kekszes - sütés nélkül

Pehelykönnyű  túrós  pite

Pudingos - túrós csigák

Foltos  mákos

Sonkás töltött tojás II.

Túrós zserbó

Burgonyás rakott hús

Almarózsa

 

Tokio Hotel FANFICTION | Tokio Hotel véleményblog | Tokio Hotel FANFICTION fordítások | Tokio Hotel Fanfiction | TH blog    *****    A karma és az asztrológia kapcsolata    *****    Engedd meg, hogy horoszkópod elkészítésével szabad választásodban segítségedre lehessek. Várlak a csillagjövõ oldalon!!!    *****    ♫ Vár Téged is az egyetlen magyar nyelvû, megbízható Zara Larssonnal foglalkozó forrás! ♫ ZL Hungary ♫ ZL Magyarország ♫    *****    WISE-VOGUE | MERT A DIVATBAN IS LEHETSZ BÖLCS! - ÚJ BLOG TERMÉKTESZTEKKEL, TIPPEKKEL, ÖTLETEKKEL A MINDENNAPOKRA    *****    Nettó Bruttó Bérkalkulátor 2018    *****    A HUN Tv kezet nyújt, Asztrológiai elõadásom az Élet Magazin mûsorában.    *****    INGYEN letölthetõ OSHO könyvek, ezoterikus olvasmányok, Asztrológia: tanácsadás, oktatás.    *****    ***Munkatársakat keresek kezdetben mellékjövedelemként / Napi 1-2 óra munkával, majd késõbb akár fõállásban is!***    *****    Ingyenes tanácsadás,rendeld meg a tetszésed szerinti elemzést és minden kérdésedre választ adok.Részletek az oldalon!    *****    Születési,baba,hold horoszkóp,elõrejelzés,párkapcsolati elemzés,fogamzási képlet! Ingyenes tanácsadás!Várlak!Kattints!    *****    Csillagászati ismeretek kézdõk és haladók részére. INGYENES ASZTRO-suli minden tanulni vágyónak!    *****    ** Portálépítés - G-Portál & HTML & CSS & Wordpress segítségek, kódok, sablonok, egyedi scriptek **    *****    ASHLEY TISDALE! Újra megnyitott az oldal! ASHLEY TISDALE! Újra megnyitott az oldal! ASHLEY TISDALE! ASHLEY TISDALE!    *****    CSILLAGKÉPEK - a fokok szimbólumai    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - 6 ÉVE ONLINE - SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - 6 ÉVE ONLINE - SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG    *****    JENNIFER LAWRENCE MAGYARORSZÁG JENNIFER LAWRENCE MAGYARORSZÁG JENNIFER LAWRENCE MAGYARORSZÁG JENNIFER LAWRENCE    *****    Minimálbér, garantált bérminimum és szakmai minimálbér 2018 évben - 4 és 6 órás részmunkaidõs foglalkoztatás bére!    *****    Minimálbér, garantált bérminimum és szakmai minimálbér 2018 évben - 4 és 6 órás részmunkaidõs foglalkoztatás bére!    *****    WISE-VOGUE | MERT A DIVATBAN IS LEHETSZ BÖLCS! - DIVATBLOG TERMÉKTESZTEKKEL, TIPPEKKEL, ÖTLETEKKEL A MINDENNAPOKRA