Reszelt túrós
Tészta: 40 dkg liszt, 25 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1 tojás sárgája, fél cs. sütőpor, 1 vaníliás cukor, 3 ek kakaópor
Összegyúrjuk, elfelezzük, és a kellő keménység eléréséig hütjük. ( én a mélyhütőbe szoktam egy 20 percre betenni, utána nagyon könnyen lehet reszelni. )
Töltelék: 50 dkg túró, 25 dkg cukor, 3 tojás sárgája, 1 citrom reszelt héja, 1 vaníliás cukor
Jól összekeverjük, majd 5 dkg darált kekszet keverünk hozzá, végül a 4 tojás habját is óvatosan belekeverjük.
Az egyik cipót vajazott, lisztezett tepsibe reszeljük, egyenletesen elosztjuk rajt a tölteléket, majd a másik cipót ráreszeljük.
Kis fokozaton, lassan sütöttem egy 30 * 22 cm-es tepsiben.
|
Sziasztok!
Most lettem kész a süti elkészítésével és ISTENI!!! Nagyon finom lett. Majdnem mindent úgy csináltam, ahogy le volt írva. (Én a mélyhűtőbe tettem a cipókat fél órára és kekszport sem tettem bele). Lassú tűzön sütöttem 1 teljes órát és pont jó lett. Sütőpapírt raktam alá (amit mindig egy pici vajjal odaragasztok a tepsi aljához, hogy ne mozduljon el). Mindenkinek csak ajánlani tudom!!! Köszönöm a receptet!