TIRAMISU LISZTÉRZÉKENYEKNEK IS
5 db tojás 10 kanál liszt (lisztérzékenyek számára a mantler liszt) 10 kanál hideg víz 1 csomag sütőpor 10 kanál cukor 4 tojás 25 dkg vajkrém 6 dl habtejszín 1,5 dl kávé 0,5 dl amaretto likör
5 tojást szét váasztjuk, és a fehérjét 10 kanál hideg vízzel, és 10 kanál cukorral nagyon kemény habbá verjük. Ezután a sárgáját beledobjuk a fehérjébe, és lassan fokozatosan adjuk a lisztet és a sütőport. Krém elkésztése: 4 db tojást szét választjuk és a fehérjét 2-3 kanál cukorral keményre felverjük. Ezután az 5 db tojás sárgáját kikeverjük cukorral, és hozzáadjuk a vajkrémet. Ezután a 6 dl tejszínt felverjük keményre, és az összes alapanyagot összekeverjük lazán. A piskótát három részre osszuk, és mielőtt a krémet rátesszük meglocsoljuk az amorettos kávéval. Utána rárakjuk a krémet, és legvégén is krém van a tetején, amelyet megszórunk kakaóval. Az elkészítés után kb. 4 óra múlva már is fogyaszthatjuk, így nem kell arra várni, hogy megpuhuljon a piskóta. De a lisztérzékenyek számára készült piskóta laza, és könnyű.4
A receptet és a fotót Blahunka Ági küldte!
|
Súgó
Frissítés
