Kókuszos tekercs / Timi 30 receptje az NLC-ről
50dkg liszt, 20dkg margarin, 3db tojás sárgája, 2dkg élesztőt kicsi cukros tejben felfuttatunk. Közepes kemény tésztát gyúrunk négy cipóra osztjuk.
A tésztát a hab elkészítése alatt pihentetjük.
Hab: 3tojás fehérjét 30dkg porcukorral felverjük. Belekeverünk 20dkg kókuszreszeléket.
A tésztát vékonyra kinyújtjuk megkenjük a habbal és feltekerjük.
Szeletekre vágva sütőpapíros tepsire rakosgatjuk. Előmelegített sütőben közepes lángon sütjük, nagyon rövid ideig, éppen csak színt kell kapnia a sütinek.
A tálcán látható mennyiség jön ki ebből.
|
mi nálunk nagyon megy, csináltam már mákost is és kókuszos-kakaóst, nagyon finom :)