|
Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.
[3-1]
Feta sajtos cukkini:
Szénhidrátszegény, Cukorbetegeknek is
Hozzávalók:
2 fej fokhagyma (10 dkg)
50 dkg vöröshagyma,
1,6 kg cukkini
0,5 dl oliva olaj
20 dkg feta sajt
só, bors
5 dkg apróra vágott pirított dió.
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát, és fokhagymát oliva olajon megdinszteljük. Amikor már majdnem kész hozzáadjuk a vékony és egyenletes apró kockára vágott cukkinit. Fűszerezzük sóval bossal, esetleg ízlés szerint vegetával, és készre pároljuk. Amikor kész, tetejére rámorzsoljuk egyenletesen a fete sajtot. Nem kavarjuk, hagyjuk egy kicsit a tetején megolvadni a sajtot és kész. Az ízeket még jobban kiadja ha tálalásnál megszórjuk apróra vágott pirított dióval, de ez el is hagyható.
Grillezett pulyka, vagy csirke mellfilével tálaljuk, de önálló ételként is nagyon finom, ilyenkor párolt bulgurt, vagy héjában sütött krumplit adunk mellé.
Tanácsok:Igazi, mediterrán összetételű étel, már csak a bazsalikom hiányzik belőle. Esetleg a vegeta helyett, azzal is megpróbálhatjuk. Mint tudjuk a mediterrán étrend rendkívül javasolt, szív- érrendszerre gya-korolt kedvező hatása miatt. A készre párolás végén a cukkíni még legyen kicsit „ress”, de lehet úgy is készíteni, hogy két részletben pároljuk, ekkor egyik fele lágy, másik fele roppanos lesz.
Elkészítési idő:30 perc
|
Tejszínes pudinggombóc gyümölcs levesekhez
Lisztérzékenyeknek és Cukorbetegeknek is jó:
Hozzávalók:
1 csomag tejszínes pudingpor
a hozzá előírt tej és cukor (1dl tejjel kevesebbet)
egy kevés zselatin
Elkészítés:
A pudingot előírás szerint elkészítjük: a tejet felforraljuk, majd belerakjuk a zselatint és a cukros pudingport. Folyamatos kevergetés közben besűrítjük, majd lezárjuk és hűlni hagyjuk. Néha megkeverjük, aztán egy nagy lapos tányérra kb 2cm vastagon elkenjük és teljesen kihűtjük. Tálalásig hűtőbe rakjuk.
Tanácsok: Tálaláskor a tányérba "szaggatjuk" és rámerjük a levest. Tejszínhabbal és fahéjjal díszíthetjük. Fogyizók vagy cukorbetegek édesítőt is használhatnak. |
Kedves Olvasóim!
Ha van olyan bevált recepted amit kifejezetten cukorbetegeknek ajánlasz és szívesen megosztanál másokkal is, itt megteheted. Receptek beírásáshoz regisztráció szükséges! Kérlek itt ne " beszélgess", ide csak receptek kerüljenek! Köszönöm! Ha esetleg fotód is van a recepthez, akkor azt küld el az andikonyhaja@indamail.hu címre és én felteszem a recepthez.
Üdv. : Andi / a szerkesztő |
[3-1]
|
Frissítés
