Túrós brownie
Tészta: 20 dkg liszt (liszt érzékenyeknek való Pl. barbara) 1 tk. sütőpor, 4 tojás, 17 dkg cukor, 15 dkg vaj, 6 ek kakaópor, 10 dkg étcsokoládé, 1 csipet só
Töltelék : 30 dgk túró, 6 dkg cukor, 1 ek. vaniliás aroma, 4 ek. tejföl A tölteléket egy tálban jól összekeverjük.
A tésztához egy kis lábasban összeolvasztjuk a csokoládét, kakaót és a vajat. Egy tálban összekeverjük a lisztet, sütőport, sót. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, ehhez adjuk a langyosra kihűlt csokis keveréket. Utána adjuk hozzá a lisztes keveréket is. A tésztát elosztjuk a tepsiben, ez lehet gömbölyű is, szögletes is elosztom benne a tészta felét, aztán rá teszem a túrós tölteléket, majd beborítom a tészta másik felével.
Amikor már kihűlt akkor rátesszük a csokimázat. Ez 2 ek.cukor, 2 ek. kakaópor, 4 ek víz, össze melegítem egy kis lábasban és ezt a brownie tetejét bevontam vele. Ez azért is finom mivel hasonlít a túró rudihoz is. És még liszt érzékenyeknek is jó, mivel nem sok liszt kell bele. Egyszerű gyorsan kész, elrontani nem lehet.
Ha a kész sütemény megsült, hagyjuk kihűlni, és utána tegyük be a hűtőbe, akkor könnyben tudjuk szeletelni.
A receptet és a fotót Blahunka Attiláné küldte!
|
Súgó
Frissítés
Nagyon jól néz ki. Mennyi ideig és milyen hőfokon kell sütni a brownie-t?