Hozzávalók : 2 csomag Lidl-es friss leveles tészta, 1 cs. tetszés szerinti pudingpor, 5 dl tej, kb. 4 evőkanál kristálycukor
A lekenéshez : 1 tojássárgája
Elkészítés : A sütés előtt egy órával a szokásos módon készítsük el a kiválasztott ízesítésű pudingot, de figyeljünk arra, hogy ne legyen túlzottan folyós. Ha kell főzzük, sűrítsük egy kicsit jénaiban akár a tűzhely lángján, de erre a legkönnyebb megoldás, ha pár percre berakjuk a mikróba a legmagasabb fokozatra és közben kétszer átkeverjük. A kész pudingot hűtsük ki.
Ha a pudingunk kellően kihűlt „ terítsük” ki a leveles tésztánkat a gyúródeszkánkra. A képen látható kis ravioli formázóval készítettem a falatkákat úgy, hogy a formázót lisztbe mártottam és az aljával körökkel szaggattam. Ezután a szaggató tetejére helyeztem a tésztákat, belehelyeztem egy kiskanálnyi pudingot és „ összeragasztottam”. Sütőpapíros tepsire helyeztem a betöltött falatkákat, lekentem őket tojássárgájával és előmelegített sütőben 180 – 200 fokon pár perc ( kb. 10 – 15 ) alatt készre sütöttem.
Megjegyzés : természetesen bármilyen leveles tésztával készíthető, én mostanában a Lidl-est használom, nekünk nagyon ízlik. Nagyon könnyű vele dolgozni is. Én most felét vaníliás, felét puncsos pudinggal töltöttem. Ha ilyen hasonló formázóval készítjük, akkor figyeljünk rá, hogy ne legyenek túl nagy leeső szélek a szaggatásnál.
A fotón látható mennyiség, pontosan 30 db lett belőle.
Tipp : Azért célszerű ilyen és hasonló formázóval dolgozni, mert nem kell a tészta széleit tojásozni, villával ragasztgatni, félni attól, hogy szétnyílik és kifolyik belőle a töltelék. Mint a fotókon is látszik egyáltalán nem nyílott szét a tészta, és nem folyt ki a puding sem.
A kisebbik méretű ravioli formázóval készítettem :
Nagyon finom,egyszerű rétes recept.30dkg liszt,15dkg margarin,1 kefir,pici só összegyúrjuk,pár órát,de legjobb egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.4 gombócot formálunk belőle,majd tepsi nagyságra sodorjuk,izlés szerint töltjük,feltekerjük és megsütjük.Olyan mint a nyújtott rétes csak sokkal egyszerűbb.
Köszönöm szépen!Szeretném megkérdezni hogy rétes készítésben nem tudsz segíteni?neten alig találok receptet!A te recepteidben 100%ra megbízom,mert minden amit kipróbáltam jó lett!Megigértem a családnak hogy csinálok!Nem muszály ám! csak megkérdeztem!Mindenképpen házilag akarom csinálni a rétestésztát
Szia andi!Lenne egy kérdésem!Még sosem dolgoztam leveles tésztával!Imádok süni és gondoltam ezt az egyszerü sütit kipróbálom,veszek ilyen tésztát!de az a gond hogy ugy emlékszem hogy ezek több lapból ál,és csak egy lapra kell tenni a tölteléket?mert a képen több lepnek látszik!Adignem állok neki míg nem kapok választ!Elöre is köszönöm!Ne nézzetek hülyének ám,hogy még nem haszáltam leveles tésztát?
Szia! Ha ezt a fajta sütit szeretnéd a leveles tésztából készíteni akkor ne azt a fajtát vegyed amibe lapokban van, hanem amit ki kell nyújtani, vagy amit csak ki kell tekerni. A leveles tészta sütés közben megemelkedik, leveles lesz, gondolom erre céloztál, hogy a képen több lap látszik. Üdv. : Andi
Szia Andi! Elkészítettem ezt a remek sütit isteni volt. És nagyon egyszerű! Most is készülök sütni valamit ,és a recepteid köszt böngészek biztos találok valami finomat. Mert már sok finomságot kipróbáltam tőled és edig minden sikerült. Köszi!!!!
Megkérhetnélek , hogy tegyél fel képet, hogy igy használod ezt a formát. Én is vettem, de valahogy nagyon béna vagyok (pedig általában nem :)) Vagy ha leirod már az is segit. És ha van még ötleted, hogy milyen tésztát lehet még ezzel késziteni, mert még arra lenne ötletem hogy mivel töltsem, csak hogy milyen szósz vagy öntet lenne jó hozzá. Egyébként nagyon jó az oldal, már rengeteg mindent megsütöttem és mind isteni. köszi Andi
Nagyon nagy sikere volt ennek a kis pille könnyü dekoratív fél holdacskának, én ennek neveztem el. Vendégeket vártam teára és a sós mellé ezt készítettem el, én
vaniliás pudingot raktam bele, az volt itthon. Nagyon fincsi lett. Hamar laposs lett a süteményes tálca, mindenkinek ízlett. Bár nekem nincs ilyen formám és pogácsa szaggatóval szaggattam ki és kisebbekre és villával nyomkodtam le a széleit.
Nem folyt ki a puding és szuper volt. Köszi:Magdi
Ja és nem a Lidl-ben kapható levelesem volt itthon, én az Aldiban szoktam ven-
ni, 6 vagy 7 lap van egy dobozban én nagyon szeretek vele dolgozni. Mindíg sikerült eddig minden belőle.
2010.06.30. 19:13
Kat
Zsu, minden bizonnyal igazad van, mert nekem először más tésztával, később az ajánlottal sem sikerült. Amúgy a rétes is elég laposka lesz, szóval e sütikék terén lemondásra kényszerülök jövőben. Ugyanis új a tűzhelyem, ezek szerint nem jó a sütője :((
Én mindenhez amihez levelestészta kell Lidl-s fagyasztott tésztát használok. Nekem ugyanilyen lett mint a képen.Szerintem akkor nem jön fel ilyen szépen ha nem elég meleg a sütő. Legalábbis én ezt tapasztaltam.
Üdv: Zsu
2010.06.04. 15:31
Kukucpók
Ja,elfelejtettem odaírni,hogy azért is próbálkoztam másként,mert nekem sosem jön fel olyan szépen ez a fagyasztott tészta,mint Neked.
Mit csinálok rosszul?nem kéne kinyújtani?
Szia! A Lidl-ben kapható friss leveles tésztát használtad? Mert a többi nekem sem sikerül ilyen szépre. Ezt a fajtát biztosan nem kell kinyújtani már. Üdv. : Andi
2010.06.04. 15:28
Kukucpók
Sziasztok!
Kipróbáltam,nagyon jó és egyszerű recept :-D
Mivel formázóm nincs,villával parádéztam,de 4-5 darabnál meguntam,ezért kitaláltam,hogy muffinformában sütöm meg.
Kivajazott muffintepsibe négyzetre vágott tésztadarabot tettem,belekanalaztam a pudingot(vaníliás-csokis-mindkettő),és a tészta tetejét ujjal össznyomkodtam,tojással megkentem,megsütöttem.
Muffin formájú "tarajos" sütike lett belőle...:D
Kösz a tippet Andi!!!:DImádom az oldalt!
2010.05.22. 15:23
Kat
Brühühü, ez kifogott rajtam
2010.05.20. 16:08
andi2566
ti mennyi idővel előtte veszitek ki a leveles tésztát a hűtőből,hogy jólegyen.
Szia Andi! Sajnos nics ilyen formázóm és sehol sem tudtam venni pedig minden boltba megnéztem ahol csak lehet. Morgolódtam pár napig miatta aztán fogtam magam és nekiálltam formázó nélkül Bögrével szaggattam ki és megkentem a szélét tojással utána kisvillával összenyomtam. Nagyon szépek lettek és nem folyt ki a puding sem. Nagy sikert arattam vele:)
Szia Andi! Elnéztem a receptet és leveles tészta helyett rétestésztát vettem abból is eltudom készíteni vagy nem ?Légyszi válaszolj fontos lenne ,köszi előre is!
Szia! Sajnos nem tudom milyen lenne rétes tésztából. Üdv. : Andi
Szió, mennyire macerás elkészíteni? Mennyire pepecs munka? Még mindig a szüleim házassági évfordulójára készülök. Rájöttem, kellene valami édes falatka. Amikor ezt megláttam, rögtön felcsillant a szemem. Lekvárosat, vanília, csoki és puncs pudingosat is készítenék. Négy leveles tésztát vennék hozzá. Mennyi idő kb, mire elkészülnek? Köszi a segítséget.
Szia! Szerintem egyszerű és egyáltalán nem pepecs munka, főleg, ha formázóval készíted és nem kell tojásozni a széleit. Gyorsan elkészíthető, a pudingnak kell kíhúlni és lehet tölteni. A sütése kb. 15 perc. Üdv. : Andi
Ma megcsináltam ezt a sütidet is,fini lett.Csak sajna nekem nincs ilyen formázóm, így villával nyomkodtam le a széleit persze elötte megkentem tojással.Köszi a süti tippet.
Elkészítettem ezt a finom sütit. Igaz ugyan, hogy olyan ravioli formázót nem sikerült beszereznem, (megoldottam derelye vágóval) de a család az unokákkal az élen csak úgy habzsolták. Én sajnos cukorbeteg vagyok, így csupán megkóstoltam.Valóban nagyon finom.
Üdv.: habójani
2010.04.19. 17:54
Klári
Szia Andi!
Nagyon jó ez az oldal. Már több recepted is kipróbáltam. Nagyon tetszenek. Ezt a sütit is elkészítettem szombaton. Annyira ízlett a családnak(amúgy nem nagyon esznek sütit), hogy vasárnap is kellett csinálnom. Én fagyasztott tésztát használtam. Nem tudom, hogy mi lehetett a gond, de nekem nem lettek ilyen szépek. Több szét nyílt. Tanács, hogy mit csináljak másként???
Előre is köszi.
Klári
2010.04.18. 17:27
Ildikó
Hétvégére elkészítettem ezt a sütit!
Nagyon jól sikerült,nem nyílt szét és nem folyt ki a töltelék.Én csináltam csokisat is!
Egy baj volt csak,hogy hamar elfogyott.Legközelebb többet kell csinálnom belőle!
Habójaninak írom, hogy én a 100 Ft-osba vettem ilyen ravioli formázót. ANDI NEKED PEDIG KÖSZÖNÖM AZ ÚJ RECEPTET!!!!!!!!!! Biztos ki fogom próbálni! Üdv. Betti
Szeretettel üdvözlök Mindenkit a honlapomon és kellemes nézelődést kívánok! Várom véleményeiteket, tapasztalataitokat a vendégkönyvemben. Bármi kérdésetek van, írjatok bátran!
Ha Neked is vannak bevált, kedvenc receptjeid, és szívesen megosztanád az olvasóimmal, akkor a bal oldalon lévő Ti küldtétek....Olvasóim kedvenc receptjei rovatban megteheted! Üdv, Andi
Súgó
Frissítés
Bögrével szaggattam ki és megkentem a szélét tojással utána kisvillával összenyomtam. Nagyon szépek lettek és nem folyt ki a puding sem. Nagy sikert arattam vele:) 
Csak sajna nekem nincs ilyen formázóm,
így villával nyomkodtam le a széleit persze elötte megkentem tojással.
Noémi! Hogyan lesz ez a tészta olyan leveles, mint a rétes? Nem kell hajtogatni? Köszi!