Epres túrótorta - sütés nélkül
Hozzávalók: 50 dkg eper, 4 dl tej, 1/2 kg túró, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 15 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 3 teáskanál zselatin, babapiskóta
Elkészítés: A túrót 1 dl tejjel, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral összeturmixoljuk. A vajat a porcukorral gépi habverővel keverjük habosra, és adjuk a túrós masszához. Utána még 1 dl tejjel óvatosan összekeverjük. 2 dl tejben 3 teáskanál zselatint feloldjuk, majd felfőzzük, de nem forraljuk. Amikor langyosra hűlt hozzákeverjük az elkészített túróhoz. Ezután egy 26 cm-es csatos tortaforma aljába tegyünk folpack fóliát, és így rakjunk több rétegben túrót és epret (legalul és legfelül is túró legyen), a tetejét babapiskótával fedjük be. Egy éjszakára hagyjuk a hűtőszekrénybe. Másnap ráfordítjuk egy tálcára, majd eperrel és tejszínhabbal díszíthetjük.
Megjegyzés : a 26 cm-es tortaformát nem fogja teljes magasságában kitölteni, vagyis nem lesz egy túl magas torta, de nagyon finom. Én most eperrel készítettem, de bármilyen gyümölccsel elkészíthető. Az epret apróra vágva tettem bele.
|
Súgó
Frissítés
Már bent van a torta a hűtőben, csak nem tudom, hogy reménykedhetek-e még, hogy valaha is megszilárdul. Nem tudtam olyan zselatint venni, amit melegíteni kell, de állítólag "az új zselatin fix instant most még jobb, még könnyebben elkészíthető, mint valaha, és még főzni sem kell..." Na, hát ennyit a reklámokról. Gyakorlatilag folyósan tettem bele a túrókrémet a tortaformába. Jó lesz ez így is? Vagy a zselatinnak már a keverés közben el kellett volna kezdenie szilárdulni? Tudjuk ezt vajon villával enni tányérról vagy úgy kell kikanalazni a tortaformából?
Most már csak röhögök magamon, ráadásul itt ülök nyakig összefröcsögtetve túrókrémmel.
Most már értem Ildikót, miért idegenkedett tőle...
Timka
Üdv, Andi
Szia Andi, ez biztos nagyon fincsi, feltétlenül elkészitem!:)