De jó kis recept! Ezt biztosan kipróbálom! Egyébként mennék sorban az összes recepten és kipróbálnám! 

Kedves Andi!

Írtam már az "társalgoba",de leírom íde is .Nagyon jól néz ki ez a sütemény ,gondoltam kipróbálom .Az állaga sikerült a habnak de nagy darab kristályok keletkeztek és ahabzsákból kinyomás akadályokba ütközött . Mit rontottam el .kb. megtudod mondani mennyi ideig olvasztod a cukrot a vízben?

Gratulálok az oldaladhoz !imádok én is sütni, de vannak amik nem jönnek össze .Ilyen a habcsók ,és a kulóf.

Üdvözlettel,Beni

Szia! Köszönöm a dicséretet! Pontos percet nem tudok írni, hogy meddig kell olvasztani, mert ugye sűrűre is kell főzni. Olvasztás közben kevergetted kanállal a cukrot? Ebben az esetben szokott esetleg kikristályosodni a hab. Én legalábbis erre godnolok. Üdv, Andi

Kedves Andi!

Már én is egy jó ideje visszajárok az oldaladra és pár dolgot meg is csináltam. :) Jól sikerült minden, mindenki nagy örömére. :P Szeretnék gratulálni a sok finomsághoz és az oldalhoz! Tényleg nagyon jó, hogy ilyen felhasználóbarát minden recepted. :) ;)

Most azért írok, mert megcsináltam a habos linzeredből a habcsókot. Eleinte el voltam kenődve, hogy nem sikerül (100 fok - 20 perc), de úgy látszik az én villanytűzhelyem (150 fok - 30 perc) lassan dolgozik. Szerencsére kivártam és sikerültek a habcsókok. :) Anyukám el se fogja hinni, hogy erre is képes vagyok... (ő ilyen "bonyolult" dolgokhoz hozzá se kezd). :)

Jövő szombaton lesz a kislányom 1. születésnapja. Habcsókból lesz a díszítés (név + évszám). :) 1 éves korig a tojásfehérjét nem javasolják, hát most majd bepótolhatja. Na persze a neve összes betűjét nem kapja meg.

Továbbra is jó sütögetést mindenkinek!

Timi

Kedves Timi, igazán örülök, hogy sikered volt a sütivel. Sajnos ez miatt nehéz sütési hőfokokat megadni egy receptben, mert teljesen másképpen működnek például a mai modern villanytűzhelyek mint mondjuk egy régebbi gáztűzhely. Más a sütési hőfok, és ezáltal más a sütési idő is....Remélem ma a kislányodnak is ízleni fog a habcsők díszítés ! :) Üdv, Andi

Drága Andi !

Régóta vagyok nagy tisztelőd, és mindig minden sikerül és osztatlan sikert arat, kivéve a habos linzert ill a habkarikát. Már többedszer gyakorlatoztam vele, de nem akar olyan igazi ropogós száraz lenni. Hol kevésbbé ragad , hol jobban. Kérlek válaszolj nekem mert itt a karácsonyi habos-süti -időszak , hogy estleg rakni kell e a habba pl. krumpli vagy kukorica keményítől , vagy lisztet vagy..... ( Pl 20 perc helyett most vagy 40-50 perig száritottam de mégsem ropog hanem ragad. vagy több cukrot tegyek bele??? szárítottam már alsó felső melegen , most éppen légkeveréses módszerrel.

Válaszodat előre is köszönöm! Munkádhoz ami oly sokunknak örömet okoz sok sikert és örömöt továbbá békés , boldog , örömteli ünnepeket kívánok

Habcsók

Kedves Habcsók! :)

Szerintem akkor nem a szárítással lehet a probléma, hanem a cukorszirup készítésével. Sűrűre felfőzöd a cukrot? Úgy gyöngyözik ahogy a képen is látod? Ez egy nagyon fontos folyamat a készítés során ahhoz, hogy tökéletes legyen a hab. Üdv, Andi

Szia Andi!

Gratulálok az oldaladhoz. Már kétszer megsütöttem a sütit, de szerintem nem 100 %-osan sikerült. A hab nem ropogós, inkább  ragad egy kicsit. Gondolom két hibája lehet, hogy a szirupot tovább kell még főzni, és még egy a sütés, lehet, hogy tovább kellene száritanom. Várom segítségedet.

Köszönöm

Szia, igen csakis ez a két dolog lehet a gond, ha ragadós lett egy kicsit. Sikerült végül? Üdv, Andi

nagyo guszta

Szia Andi!

Nagyon finom a linzer, nekem csak annyi bajom volt vele, hogy a tojásfehérjehab rengeteg lett, szerintem elég a kevesebb tojásfehérje is.

Nagyon sok dolgot megsütöttem már az oldaladról,köszönöm szépen:)

üdv: nmoncsika

Szia Andi a tészta nagyon jó lett de a hab nem állt össze pedig mindent ugyan úgy csináltam ahogy írtad tudnál nekem segíteni hogy sikerüljön köszönöm szépen.

Szia! Nem főzted fel elég sűrűre a cukros vizet, csak az lehet az oka, hogy a hab nem állt össze. Andi

Szia Andi!

Ma készítem el a sütit,és lenne egy kérdésem.

Mikor csurgatom a cukrot a felvert tojásfehérjébe, kell verni a habot?

Az oldalad nagyon jó,sokat  szoktam böngészni, és sütni,főzni  ,sok sikert továbbra is hozzá!

Válaszodat előre is köszönöm!!!!!!  Bea

Kedves Bea! Igen, közben is verni kell a habot. Köszönöm a dicséretet! Üdv. : Andi

Szia Andi!

Már régóta szeretném elkészíteni a habislert. Mit tanácsolnál mit csináljak máshogyan mint itt a habos islernél. Tudom csokiba mártom. Abba a habot akkor nem kell szárítani?

Gratulálok ehhez az oldalhoz és hát a sok-sok receptért köszönet:

Köszönöm: Liza

Kedves Liza, a habrudra gondolsz? Nem igazán értem a kérdésedet, kifejtenéd bővebben? :) Üdv. : Andi

 Sziasztok! Nagyon finom ez a linzervariáció! Még sosem próbáltam ki a wind-masszát linzeren (kivétel rákóczi túrós)! Köszi Andi!

Sziasztok! megsütöttem a habos linzert a múlt héten 2x is. Egyik sütés sem tartott ki másnapig. Ez a legjobb sülthab recept amit eddig próbáltam, pedig évek óta próbálok rendes habcsókot sütni. mindent pontosan betartottam dkg-ra. Mondjuk az igaz, hogy egy picit tovább sütöttem úgy 10 perccel kb. Finom ropogós belül tökéletesen megsült lett. Mégegyszer is köszi ezt a csodás receptet Andi.  Kriszta

 Köszi a tippet,de megpróbáltam így is és nekem így sem jött össze:( mondjuk már azóta fel is adtam,van itt még bőven recept válogatni:D

Szia Andi!

2 tojásból csináltam a habot,a vizzel 6 dkg cukrot főztem fel,a maradék 12 vertem fel a tojásfehérjével és mikor hozzáadtam a vizescukrot,nagyon híg lett az egész,mit rontottam el? ez így formázhatatlan..:( 

Szia! Rosszul értelmezted a receptet. Ha megfelezted a tojást és 18 dkg kristálycukrot használtál hozzá,akkor 12 dkg-ot kellett volna felfőzni a vizzel, és 6 dkg-ot felverni a fehérjével. Te ellentétesen csináltad, ez volt a probléma. Üdv. : Andi

Szia Andi!

Szuper az oldal.A kérdésem az lenne meddig lehet  eltartani a habos linzert.

Szia! Ha kellőképpen tárolod és nem hagyod kiszáradni, akkor 3 - 4 is eláll. Üdv. : Andi

Kedves Andi!

Nagyon jó az oldalad, gyönyörűek a sütik. Köszönjük a sok és érthető leírást, a gyönyörű fotókat és a sok munkát! 

Gyerekkoromban ettem vidéken ilyen sütit, azóta kerestem a receptjét. Részemről tojáshab és linzermániás vagyok. Szuper az alaptészta recept, önmagában is nagyon finom, a lányaim elrágcsáltak egy fél tepsinyit belőle.

Kipróbáltam és végre tudtam olyan tojáshabot készíteni, ami szártaz, ropogós lett, pedig először féltem, hogy a cukros vizes technika nem fog beválni, de mindent lépésről-lépésre így csináltam, már habverés közben látszott a különbség, ahogy felemeltem a habverőt  a habverő belsején belül szilárdan megállt a hab. Hálásan köszönöm a sikerélményt, még a kis 3 évesem is segített. :-) Igaz annyira szépre nem sikerült, mint a Tiéd a képen, mert nem volt kéznél habzsák, de megoldottam egy uzsonnászacskóval a problémát és az íze így is tökéletes lett. A férjem szerint nagyon eteti magát, igaz is, egész este ropogtatott. :-))))

Hálás köszönet és millió puszi így ismeretlenül is az oldalért! Vera

Kedves Vera!

Köszönöm szépen a hozzászólásod és a dícséreted! Örülök, hogy örömet tudtam szerezni a recepttel és ilyen sikered van vele. Habzsákkal azért sokkal könnyebb formázni és sokkal szebben is lehet, de gondolom így is elfogyott  Sok sikert a további receptek kipróbálásához! Üdv. : Andi

kedves andi nagyon szépek a sütik és finomak  hunor vagyok 8 éves

Szia Andi!

Ma sütöttem,gofrit,madártejszeletet és haboslinzert,nagyon szép és finom lett minden,köszönöm neked ez a sok jó receptet továbbra isfigyelemmel kísérem a munkád,további sok sikert puszi Klári

Szia Andi!!!

Nagyon finom volt a suti .. nagyon jo receptjeid vannak... igyekszem mindegyiket kiprobalni.. amiota megtalatam az oldaladat ... imadok fozni..

koszi

Kedves Andi!Megkeszitettem karacsonyra,finom lett.Mar elsore dupla adagot keszitettem.Jol sikerult  

Kedves Andi!

Kipróbáltam ezt a receptet és nagyon jól sikerült !!! Nem tartozom a rutinos sütősök közé, mert valahogy nincs ügyességem hozzá, meg az öcsém cukrász is, így nem erőlködök nagyon. Az elmúlt hetekben  viszont valami változott és állandóan a receptjeidet olvasom! Ma regisztráltam is .   Nagyon örülök neki, hogy olyan recepteket töltesz fel amit mi egyszerű emberek is el tudunk készíteni!

Üdvözlettel: Kata

Kedves Andi!

A főzőtt cukrot kihűtőd mielőtt a habhoz adnád? a linzereket előszőr megsütőd és utána nyomod rá a habot?

Kedves Julia, forrón kell a főzőtt cukrot hozzácsurgatni. Igen, a linzereket először meg kell sütni és utána kell a felvert habot rátenni és szárítani. Andi

Kedves Andi! Gyerekkorom kedvenc sütije, évek óta keresem a receptjét. Köszönöm neked,szuper az oldal!!! Ildi

kedves andi ! ez az egyik kedvenc receptem, pedig először azt hittem, nem fog sikerülni. csak nekem nem lesz ilyen szép fodros a hab.de addig próbálkozom,ameddig nem lesz ugyanilyen.egyébként nagyon szeretem a habcsókot és a habkarikát.gondolod,hogy talán karácsonyi habkarikát is lehetne belőle készíteni?                  bizsu                                                                          

Szia Andi!

Megsütöttem ezt(is, és még egy- két sütikét az oldaladról) a sütikét a párom szülinapi partijára.

Fantasztikusan finom volt, el is fogyott. Mindenkinek nagyon ízlett.

A páromnak is nagyon bejött, pedig ő nem édesszájú.

Köszönöm neked, további sok sikert!

Üdv!

Ruby

Szia Andi!

Most találtam rá az oldaladra és máris sok finomságot találtam, amit elkészítenék, mégis először kérdeznék! Anyukám vásárolt egy linzerkészítő kis kézi gépet sok formával, de sajnos nincs magyar nyelvű ismertető hozzá és sehogy nem sikerül a formákat elkészítenie .Ha esetleg tudnál ebben segítséget adni, esetleg képekben is azt megköszönném! továbbra is böngészek a receptjeid között és köszönöm!

                              Zsuzsa

Szia Andi!

Ez a sütike nagyon fini lehet, jövő héten lesz a párom szülinapja, és gondoltam megsütöm. Érdeklődnék tőled, hogy ha 1- 2 nappal előtte sütöm meg akkor még jó lesz?

Vagy ez csak frissen jó? További sok sikert!  Üdv: Ruby

Kedves Ruby, ezt jóval elötte is elkészíheted, mert sokáig eláll, ha lefóliázod. Üdv. : Andi

szia Andi.

a receptjeid egyszeruen csodala»osak.Nagyon szepen koszonjuk,sokat tanulunk toled.Varjuk tovabbra is a meseszep kepeket--recepteket.

                                                         katarinka  Szlovakia

Szia Andi!

Most találtam meg ezt a receptet böngészés közben.Hát ez fantasztikus ,gyönyörű igy még nem láttam elkészitve.Nagyon tetszik hamarosan ki próbálom. üdv :Mária

Szia Andi!

Írtam ma Neked mailt, ez a süti  is tervben van 23-ára, mivel linzer tészta, jól sejtem hogy soká eláll? Mert ami soká bírja,  azokat hétvégén kezdek sütni, aztán egy hét sütés, receptjeid sokat segítenek.

Köszönöm

Ma elkészítettem. Nagyon mutatós és finom lett.