♥ Menü
 
♥ Képgaléria
 
♥ Sütemények
 
♥ Étel receptek
 
♥ Muffinok
 
♥ Sütés nélküli sütik
 
♥ Húsvéti receptek
 
♥ Leveles tésztából......
 
♥ Torta receptek
 
♥ Update receptek
 
♥ Epres finomságok
 
♥ E-mail értesítő új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
 
♥ ♥ ♥ ♥
 
♥ Vendégeim
Indulás: 2008-01-20
 
♥ Vendégeim
 
Andi konyhája Receptverseny
 
♥ Ti küldtétek..... Olvasóim kedvenc receptjei
 
Receptek nyomtatása

Egy klikkelés és már nyomtatódik a recept.....hogyan? Jelöld ki a nyomtatni kívánt szöveget, majd kattints erre a linkre, állítsd be, hogy csak a kijelölt szöveget nyomtassa és már mehet is! Ilyen egyszerű!!!!

 
Stefánia vagdalt

 

Stefánia vagdalt

Hozzávalók : 60 dkg darált sertéshús, 2 db zsemle, 2 db közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 db tojás, só, bors, petrezselyem, pirospaprika ( ezek mind ízlés szerint )

6 db főtt tojás, 20 dkg bacon

Elkészítés : a hagymát vágjuk apróra, és dinszteljük meg.

A darált húshoz adjuk a dinsztelt hagymát, a reszelt fokhagymát, a beáztatott, és jól kinyomkodott zsemlét, a 2 db tojást, az apróra vágott petrezselymet, sót, borsot, pirospaprikát. Jól összedolgozzuk. Aki akar tehet a masszába 2 evőkanál zsemlemorzsát, én nem szoktam beletenni.

Az őzgerincformát kivajaztam, megszórtam egy kevés zsemlemorzsával, és kibéleltem a képen látható módon szalonnával. A formába tettem a massza felét, belenyomkodtam a főtt tojásokat, majd a tetejére tettem a maradék masszát. A lelógó szalonnát ráhajtottam, és a tetejét még lezártam 2 szelet szalonnával.

Az elkészült őzgerincformát rátettem egy tepsire az esetlegesen kifolyó szaft miatt. 180 fokon kb. 50 percig sütjük. Én ezután kiborítottam a formából a tepsire, és kissé megpirítottam a tetején a szalonnát. Hagyjuk pár percet hűlni, mert akkor sokkal könnyebb szépen szeletelni.

Hidegen, és melegen egyaránt fogyasztható!

A megadott hozzávalókkal egy 30 – 31 cm őzgerincformát töltöttem meg.

2 hozzászólás
Idézet
2016.03.19. 16:32
Nikolett

Szia Andi!

Megszeretném kérdezni hogy ha a bacon szalonnát kihagyom akkor nem fog beleragadni a sütőformába?

Nagyon jól néz ki a recept hamarosan ki fogom probálni! :)

Köszönöm

Szia! Akkor mindenképpen vajjal kikenni, és morzsával meg kell szórni előtte, különben beleragad. Üdv, Andi

Idézet
2015.12.18. 07:59
Brigi

Kedves Andi!

 

A zsemle esetleg valahogy kihagyható belőle? Cukorbetegnek készíteném! Köszönöm előre is!

 
♥ Bemutatkozás

Szeretettel üdvözlök Mindenkit a honlapomon és kellemes nézelődést kívánok! Várom véleményeiteket, tapasztalataitokat a vendégkönyvemben. Bármi kérdésetek van, írjatok bátran!   

Ha Neked is vannak bevált, kedvenc receptjeid, és szívesen megosztanád az olvasóimmal, akkor a bal oldalon lévő Ti küldtétek....Olvasóim kedvenc receptjei rovatban megteheted! Üdv, Andi

 
♥ ♥ ♥
 
♥ Sós sütemények
 
♥ Túrós sütemények
 
♥ Fánk receptek
 
♥ Legújabb receptek

Receptért kattints a képre!

Tojáskrém

Békebeli Orosz krémtorta

Puncsgolyó

Gesztenyés keksz szalámi

Stefánia  vagdalt

Diós - vaníliás kiflik

Kókuszos  keksztekercs

Baconos - sajtos fasírt muffin

Karajba zárt csülök

Túrós - meggyes pite

Habkönnyű  túrógombóc

Vaníliás - fahéjas rúd

Sajtgolyó

10 perces fánk

Darás  túrószelet

Bögrés  Raffaello

Tejszínes  kókuszkocka

Cseresznyés  pite

Húsvéti  töltött  csirkemell

Húsvéti  töltött  tojás

Gesztenyés  mézes  krémes

Citromos - túrós muffin

Kakaós - pudingos szelet

Túrós  táska

Pudingos - tejfölös sütemény

Meggyes - mákos lepény

Sütőtök golyók

Almafánk

Pudingos  keksz

Füstölt  sajtos  pogácsa

Baconban  sült  szűzpecsenye

Banángolyók

 

Burgonyás  pogácsa

Meggymártás  pirított  darával

Tejfölös  kekszes - sütés nélkül

Pehelykönnyű  túrós  pite

Pudingos - túrós csigák

Foltos  mákos

Sonkás töltött tojás II.

Túrós zserbó

Burgonyás rakott hús

Almarózsa