Gesztenyehasáb
1/2 kg gesztenye massza, 10 dkg teavaj, 2 - 3 cl rum vagy csokilikőr, 3 ek. keserű kakaópor, 1 cs. vaníliáscukor, babapiskóta, 1/2 liter Hulala tejszín, 1 kiscsomagos Oetker zselatin.
A gesztenyemasszát kikeverjük a puha vajjal, a vaníliáscukorral, kakaóporral. Kibélelünk egy nagyobb, vagy két kisebb őzgerincformát folpakkal, belesimítjuk a g. masszát, jól lenyomkodjuk. Rumos tejben megforgatott babapiskótával kirakjuk a tetejét. A zselatint kb. 1/2 dl vízben mikróban megmelegítjük, hogy feloldódjon, langyosra hűtjük. A tejszínt kevés cukorral, /vagy a Hulalát/ kemény habbá verjük, közben vékony sugárban hozzácsorgatjuk a zselatint. A kemény tejszínhabot rákanalazzuk a sütire, elsimítjuk és ennek a tetejét is kirakjuk a rumos tejben megforgatott babapiskótával. Hűtőbe tesszük dermedni 2-3 órára, de még jobb, ha egy éjszakára. Mánap kiborítjuk, lehúzzuk róla a fóliát és tejszínhabrózsával díszítjük.
|
Súgó
Frissítés
Szia Andi!
Elkészítetted már ezt a sütit? Ha esetleg lenne képed rólal tudnál feltenni? Nagyon finomnak tűnik első olvasásra. Szuperek a receptjeid.