♥ Menü
 
♥ Képgaléria
 
♥ Sütemények
 
♥ Étel receptek
 
♥ Muffinok
 
♥ Sütés nélküli sütik
 
♥ Húsvéti receptek
 
♥ Leveles tésztából......
 
♥ Torta receptek
 
♥ Update receptek
 
♥ Epres finomságok
 
♥ E-mail értesítő új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
 
♥ ♥ ♥ ♥
 
♥ Vendégeim
Indulás: 2008-01-20
 
♥ Vendégeim
 
Andi konyhája Receptverseny 2010
 
♥ Ti küldtétek..... Olvasóim kedvenc receptjei
 
♥ Kedvenc gasztro oldalaim
 
Receptek nyomtatása

Egy klikkelés és már nyomtatódik a recept.....hogyan? Jelöld ki a nyomtatni kívánt szöveget, majd kattints erre a linkre, állítsd be, hogy csak a kijelölt szöveget nyomtassa és már mehet is! Ilyen egyszerű!!!!

 
Leveles tepertős pogácsa

 

Leveles tepertős pogácsa

 

Hozzávalók : 1 kg liszt, 50 dkg margarin, 2 tojás, 5 dkg élesztő, 1 kis dobozos kefír, 5 dkg só, bors ízlés szerint, 2 – 3 dl tej ( amennyit a tészta felvesz ! )

 

50 dkg apróra vágott tepertő

+ 1 tojás a lekenéshez

 

Az élesztőt egy kevés langyos tejjel felfuttatjuk. A többi hozzávalóból ( a tepertő kivételével ) a meleg tej fokozatos hozzáadásával egy laza kelt tésztát gyúrunk. Majd az összedolgozott tésztát fél órát kelesztjük. Ezután a tésztát téglalap alakúra, kb. 1 cm vastagságúra  kinyújtjuk.

Erre az apróra vágott tepertőt egyenletesen elosztjuk. Ezután a tésztát két oldalról egymásra hajtjuk. Ezt a tésztát 45 fokos szögben magunk felé fordítjuk és újra kinyújtjuk, és egy dupla hajtást csinálunk. Úgy mint a leveles tészta készítésénél is. Itt meg tudod nézni :

http://andi1976.gportal.hu/gindex.php?pg=30307987

 

Ezután fél órát ismét pihentetjük, majd újra egy szimpla és egy dupla hajtást csinálunk. Majd egy ismételt fél órás pihentetés után kinyújtjuk, bevagdossuk a tetejét, egésztojással lekenjük, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és sütőpapíros tepsin 200-220 fokos sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

 

A képen látható nagy méretű pogácsából  kb. : 25 darab

Kisebb méretűből a kb. a duplája lesz. 

 

 

 

 

 
 
Print
 
 
29 hozzászólás
Idézet
2013.05.18. 12:54
monica75

Isteni finom lett:) köszönöm a receptet!

Idézet
2012.03.24. 18:00
mesikee

Mi egy kicsit keményre csináltuk...:(( nekem ez anyira nem izlett mint a többi...:((

Idézet
2012.02.25. 14:07
dzsera

NYAMMMMMMMMMMMMMMiiii!!!!

:)

OOOOOOOOOOOOOJANN nagyon FINOM lett!!!!!!!!!!!!!

SIKERÜLT; JUJJJJ DE HAPPY VAGYOK!!!!!!

KÖSZÖNÖM

Idézet
2012.02.25. 11:11
dzsera

ANDI! kerlek ird mar meg h mekkora nallatok egy kisdobozos kefir, mert nallunk 500g kiszerelesben van csak., KÖSZÖNÖM,

Szerintem eddig pont emiatt nem sikerült a pogacsam:S

Varom valaszod! ;)

Jujj rossz helyre küldtem, de IDE ehez a pogihoz szol :)

Szia, nálunk 175 gr. a kisdobozos kefír. Üdv, Andi

 

Idézet
2012.02.24. 14:23
dzsera

Helloka!

nekem nem kel fel a tesztam, talan kell a tejbe pici cukrot tegyek?

komis, de ez kifog rajtam, es sajna tepertö se nincs mar, h ujra elkeszithessem:S

Remelem a többieknek több sikere lesz benne.

Idézet
2011.10.10. 15:33
Evamano

Szia Andi!

Nagymamám születésnapi party-ra készítettem el ezt a receptet. A családom oda volt érte, nem győzték dícsérni. Nagyon szépen köszönöm a receptet! Szuper ez az oldal!

Evamano

 

Idézet
2011.05.14. 11:49
husika

Szia Andi.

Megcsináltam és tényleg működik!!!! Sok receptet kipróbáltam már de ez viszi a prímet. Köszi

Idézet
2011.03.24. 07:57
SZIKE77

Sziasztok Gyerekek!

Érdeklődnék, hogy az 1 kg liszthez a fél kiló margarin plusz a fél kiló tepertő nem lesz sok? Nem lesz nagyon zsíros a pogi?

Idézet
2011.03.07. 16:59
Zls

Szia Andi! Nagyon jó az oldalad, már a férjem is szívesen keres rajta recepteket.

Legutóbb ezzel a finom pogácsával lepte meg a családot. Első sütije, nagyon jól sikerült. Köszi neked és köszi a férjemnek is.

Idézet
2011.01.23. 10:45
csiki andrea

Nagyon  jó  ez  a  süti  ,  irtó   finom  .  Szupppi !!!!! ..................................................

Idézet
2011.01.08. 11:59
senators

Szia Andi!

Megcsináltam nagyon finom lett. Egyetlen bajom az votl h borzasztó sok időt vett igénybe a hajtogatás és a kelesztés, nem szeretek várni sütés közben :D De ettől függetlenül nagyon finom. Én úgy csináltam h a tepertő felét ledaráltam és belegyúrtam a tésztába és csak a másik felét szórtam rá a recept szerint.:)

Idézet
2010.12.17. 08:11
tamy70

Szia Andi!

Megsütöttük a kislányommal nagyon finom lett. 

Idézet
2010.08.09. 22:20
Ria11

Szia Andi!

Megsütöttem a pogit annak ellenére, hogy nem rajongunk a tepertősért.Annyira fini lett, hogy rászoktunk Nagyon köszönöm a receptet!

Abban tudnál segíteni, hogy hol találok egy nagyon jó sajtos-tejfölös pogi receptet?Olyan igazi rétegest szeretnék sütni, mint ez volt.

Ha segítesz, azt megköszönöm!

Idézet
2010.07.30. 12:46
zooé

Szia Andi!Én ezt a pogit már vagy 6-szor megcsináltam nagyon finom mindenkinek ízlik.Gratula az oldalhoz!

Idézet
2010.05.13. 08:44
Andi82

Szia Andi!

A hétvégén megcsináltam a tepertős pogit, nagyon fini lett. Csak nem tudod, hogy 1-2 miért dőlt el, mert én kisebbeket sütöttem. Nagyon jó az oldalad, gratulálok hozzá. Üdv:Andi

Idézet
2010.04.18. 16:34
babi

Szia Andi!Ma megcsináltam a teprtös pogácsát,nagyon finom.(szép leveles)De nem ezért írtam,hanrm BOLDOG NÉVNAPOT szeretnék kívánni.ÜDV:Babi

Kedves Babi! Örülök, hogy ízlett a pogácsa! Köszönöm a névnapi köszöntést!  Üdv.  : Andi

Idézet
2010.02.25. 15:30
Niko márti

                                                       Szia Andi!                                                                                 nagyon finom let a pogácsa kőszőnőm szépen!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Idézet
2010.02.25. 12:07
niko márti

Hu nagyon félek most csinálom előszőr nem tudom sikerűlni e fog!!!!!!!!

Idézet
2010.02.07. 10:48
ERZSIKE

Szia Andika!!!! Hàt ez irtò fincsi lett koszi a receptet!!

Idézet
2010.02.02. 11:08
Koácsné Szilvi

Szia Andi!

Én is kiszeretném próbálni ezt a receptet és ezzel kapcsolatban kérdezném,hogy nem baj-e ha zsírt teszek margarin helyett?

Köszi a választ .  Szilvi!

Szia Szilvi!

Szerintem zsírral ne készítsd el, mert rettenetesen nehéz lesz és túl zsíros, mert úgye már tele van töpörtyűvel is. Szóval én nem tenném. Üdv. : Andi

Idézet
2010.01.29. 13:59
maca

maca

Meg csinálta én is de most csináltam  elöszőr leveles tésztát ,nagyon finom lett de nem lett leveles .Mit rontotam el??Nem tudom 3+ szór fél órát pihentettem ,mindig meg kentem ,nem tudom .A gyakorlat ??majd Többször csinálok addig mig nem sikerül..De amúgy nagyon fincsi

Idézet
2010.01.29. 12:41
Andika42

Szia Andi!

Megsütöttem, most lett készen! Nagyon finom, köszi a receptet!

Üdv: Andi

Idézet
2010.01.28. 23:03
zsokuci

Helló Andi ! Én zsokuci vagyok, az előbb hozzászoló voltam ! Bocsi, hogy lemaradt a megszólítás ! Viszlát !

Idézet
2010.01.28. 23:01
zsokuci

Ma elkészítettem a pogácsát, hát mondhatom tökéletesen ezt a receptet kerestem ! Szuper jó ! , pedig nem volt itthol kefirem, és csak meleg tejjel állítottam össze a tésztát. Ezt a hajtogatást még eddig nem is hallottam ! Mindenkinek ajánlom az oldal receptjeit ! Már többet kipróbáltam, és minden jól sikerül ! Köszi !!!

Idézet
2010.01.26. 11:44
olgi

Szia Andi!

Milyen vastagságú tésztát kell nyújtani a kiszúráshoz? Nagyon jók a receptjeid, gratulálok.

Szia! Nem szabad vékonyra nyújtani, 3 - 4 cm vastagságban szaggathatod nyugodtan. Attól függ mondjuk, hogy mekkora pogácsákat szeretnél. Üdv. : Andi

Idézet
2010.01.20. 18:35
Marta Porteleki

Szia  Andi!   Megsutottem a pogacsat, mondhatom nagyon,  nagyon  szepek lettek.  Ebbol az adagbol, a legnagyobb szaggatoval lett 32 db, hatalmas pogacsa! Meg a ferjem nem kostolta,  imadja a tepertos pogit, de idaig meg nem sutottem.  Szerintem ezutan mar fogok! Nagyon koszonom ezt a szuper receptet!

Idézet
2010.01.09. 15:33
lenka1

 Ezt én is ki fogom próbálni, nagyon gusztusosan néz ki , a férjem pedig naaagy töpörtyűpogácsa imádó. 

Idézet
2010.01.06. 10:35
V.O. Mária

Szia Andi!

Köszi a receptet !

Szuper lett!!      Fél adagot csináltunk, és az eredetinél  5 dkg-val kevesebb   margarint tettünk hozzá. Beírom a végleges receptjeim közé!!!  Azt hiszem hamarosan ismételünk.

Üdvözlettel : Mária

Kedves Mária! Örülök, hogy ízlett! Andi

Idézet
2010.01.06. 08:51
Majlo73

 Szia Andi!

Szeretném megkérdezni a véleményedet arról, hogy a pogiba tepertő helyett használhatok-e tepertőkrémet.?

Előre is köszi a válaszod!

Üdv: Májló

Szia! Elkészíthető daráltal is, de közel nem lesz olyan finom mint a darabolt tepertővel. Üdv. : Andi

 
♥ Bemutatkozás

Szeretettel üdvözlök Mindenkit a honlapomon és kellemes nézelődést kívánok! Várom véleményeiteket, tapasztalataitokat a vendégkönyvemben. Bármi kérdésetek van, írjatok bátran!   

Ha Neked is vannak bevált, kedvenc receptjeid, és szívesen megosztanád az olvasóimmal, akkor a bal oldalon lévő Ti küldtétek....Olvasóim kedvenc receptjei rovatban megteheted! Üdv, Andi

 
♥ ♥ ♥
 
♥ Sós sütemények
 
♥ Túrós sütemények
 
♥ Fánk receptek
 
♥ Társalgó
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
♥ Legújabb receptek

Receptért kattints a képre!

Tojáskrém

Békebeli Orosz krémtorta

Puncsgolyó

Gesztenyés keksz szalámi

Stefánia  vagdalt

Diós - vaníliás kiflik

Kókuszos  keksztekercs

Baconos - sajtos fasírt muffin

Karajba zárt csülök

Puha  mézeskalács

Túrós - meggyes pite

Habkönnyű  túrógombóc

Vaníliás - fahéjas rúd

Sajtgolyó

10 perces fánk

Darás  túrószelet

Bögrés  Raffaello

Tejszínes  kókuszkocka

Cseresznyés  pite

Húsvéti  töltött  csirkemell

Húsvéti  töltött  tojás

Gesztenyés  mézes  krémes

Citromos - túrós muffin

Kakaós - pudingos szelet

Túrós  táska

Pudingos - tejfölös sütemény

Meggyes - mákos lepény

Sütőtök golyók

Almafánk

Pudingos  keksz

Füstölt  sajtos  pogácsa

Baconban  sült  szűzpecsenye

Banángolyók

 

Burgonyás  pogácsa

Meggymártás  pirított  darával

Tejfölös  kekszes - sütés nélkül

Pehelykönnyű  túrós  pite

Pudingos - túrós csigák

Foltos  mákos

Sonkás töltött tojás II.

Túrós zserbó

Burgonyás rakott hús

Almarózsa

 

ÚJ!!! Kérdõasztrológia oktatás DÍJMENTESEN, tanácsadás BECSÜLET KASSZÁS alapon!    *****    Blogger Közösség Facebookon a szerkesztõknek (ismerkedés, vélemények, tanácsok) - Csatlakozz :)    *****    Szeretnék titeket egy játékra hívni,semmi mást nem kell tenned,csak ez a weboldalon jellentkezni: jegvirag.gportal.hu    *****    Keress pénzt ingyen! Napi 2-4 dollár!    *****    Bidista.com    *****    Leighton Meester - Infók és érdekességek Leighton új sorozatáról - Gossip Girl - Leighton Meester - Cikkek, érdekességek    *****    Rendszeres havi stabil jövedelmet biztosító internetes otthoni munkák!    *****    A nemrég nyílt új oldalon még egyelõre nincsen sok dolog, de azért már találsz pár olvasnivalót! Gyere nézz be hozzánk!!    *****    MAGYARORSZÁG LEGNAGYOBB DEMI LOVATOVAL FOGLALKOZÓ HONLAPJA! NAPONTA FRISSÜLÕ HÍREK, CIKKEK, KÉPEK! DEMI LOVATO HUNGARY!    *****    Adóbevallás - hamarosan közeledik az adóbevallás határideje Május 22    *****    Családi pótlék utalás 2018    *****    Brutal Wonderland~ Álarcoshölgy blogja. #kritika #graphics #cikkek #filmek #webkritika #érdekességet katt katt    *****    "Egyetlen döntés, és szabad lehetsz." Magyarország egyetlen Tobias Eaton/Négyes rajongói oldala! Nézz be! :)    *****    BOOKFANCLUB -> A könyvek birodalma elvezet a képzelet csendes világába! <- BOOKFANCLUB    *****    Húsvéti játékok! Gyere, és játssz velünk te is! Húsvéti játékok! Gyere, és játssz velünk te is! Húsvéti játékok!    *****    Bûbájos boszorkák - Charmed - Kvízverseny - Nyeremények - Charmed - Itnerjúk - Cikkek - Érdekességek - Charmed - Bûbájos    *****    NFfriend! Két különc lány youtube csatornája. Gyere less be és ha van kedved iratkozz fel! Puszi    *****    Silhouette FRPG - Érdekel a szerepjáték? Szereted a The Vampire Diariest vagy a The Originalst? Kattints!    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - 6 ÉVE ONLINE - SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - 6 ÉVE ONLINE - SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - 6 ÉVE!    *****    ketkes.com