♥ Menü
 
♥ Képgaléria
 
♥ Sütemények
 
♥ Étel receptek
 
♥ Muffinok
 
♥ Sütés nélküli sütik
 
♥ Húsvéti receptek
 
♥ Leveles tésztából......
 
♥ Torta receptek
 
♥ Update receptek
 
♥ Epres finomságok
 
♥ E-mail értesítő új receptről
E-mail cím:

Feliratkozás
Leiratkozás
SúgóSúgó
 
♥ ♥ ♥ ♥
 
♥ Vendégeim
Indulás: 2008-01-20
 
♥ Vendégeim
 
Andi konyhája Receptverseny 2010
 
♥ Ti küldtétek..... Olvasóim kedvenc receptjei
 
♥ Kedvenc gasztro oldalaim
 
Receptek nyomtatása

Egy klikkelés és már nyomtatódik a recept.....hogyan? Jelöld ki a nyomtatni kívánt szöveget, majd kattints erre a linkre, állítsd be, hogy csak a kijelölt szöveget nyomtassa és már mehet is! Ilyen egyszerű!!!!

 
Vegetáriánus receptek
Csak regisztrált felhasználók írhatnak hozzászólást.
[8-1]

2010.10.31. 17:39
Sütőtök sütés:
Én megmosom, kivájom a belsejét (kikaparom kanállal a magokat a magházzal), cikkekre vágom, a cikkeket egy alufóliával bélelt tepsibe teszem. Vizet soha nem teszek alá. Az alufólia széleit fel kell hajtani, mert jön majd belőle egy kis lé. Kb. 180 - 200 °C -on sütöm 45-60 percig, a szeletek vastagságától függően lehet tovább sütni (akár 120 perc is lehet!). Mikor szépen karamellizálódik a teteje, és villával megszurkálva vajpuha, akkor kész.

 


2010.07.27. 18:41

Tzatzikis újburgonya:
hozzávalók 4 fore:
1 nagy fehér joghurt (vagy lehet gorog joghurt)
3 kisebb uborka,
4-5 gerezd fokhagyma,
1 e.k. olivaolaj,
só,
1 csokor kapor,
kozepes méretu héjábanfott újburgonya,
ízlés szerint paradicsom.
Elkészíttés:
Az uborkát meghámozzuk és kimagozzuk,nagylyukú reszelon lereszeljuk és hadjuk lecspegni.A kaprot apróra vágjuk .
Tálba ontjuk az uborkát,kaprot,átnyomott fokhagymákat, joghurtot, olivaolajat és a sót.Jól osszekeverjuk,és 1 órát hadjuk álni huttoszekrényben.
.A fott burgonyát negyedekre vágjuk. A paradicsomot karikázzuk.
Tányérokra osztjuk ontunk rá tzatzikis ontetet.

Salátaként,és foételként is tálalható.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Padlizsánfasírt 2. -kuszkuszos
 hozzávalók 2 főre

    * 1 közepes zsenge padlizsán
    * 1 közepes hagyma
    * 2 gerezd fokhagyma
    * 1 kicsi chilipaprika
    * só és bors ízlés szerint
    * 1 tk keményítő
    * 5 dkg kuszkusz
    * annyi forró víz, amennyi ellepi a kuszkuszt (kb. 0,5-1 dl)
    * olaj a sütéshez
 elkészítés

   1. A kuszkuszt leöntjük annyi forró vízzel, amennyi ellepi, és hagyjuk, hogy felszívja a vizet, és megduzzadjon.
   2. A padlizsánt meghámozzuk, kockákra szeleteljük.
   3. A megtisztított és nagyobb darabokra vágott hagymát, a fokhagymát és a felkockázott padlizsánt, valamint a magjaitól, csutkájától megtisztított chilipaprikát egy késes aprítóba tesszük, és annyira apróra vágjuk, hogy szinte pépes legyen.
   4. A padlizsános masszát összekeverjük a kuszkusszal és a keményítővel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és 10 percig pihentetjük.
   5. Ezt követően 4-5 cm átmérőjű pogácsa fasírtokat formálunk a masszából, és forró olajban kisütjük. (Az olaj mennyisége annyi legyen, hogy kb. a fasírtok feléig érjen.)


2009.08.18. 16:50

Csípős tojás recept
Hozzávalók:
Hat fott tojás,
10 dkg ghí (vízmentesre fozött leszurt vaj) vagy vaj,
három csemegehagyma,
két gerezd fokhagyma,
egy paradicsom,
egy-egy piros és zöld csípos paprika,
2-3 kanál kókuszos tej,
egy-egy kávéskanál orölt koriander,
köménymag,
kurkuma,
curry,
garam masala,
só.
Elkészítés:
  A vajban az összezúzott fokhagymával üvegesre pároljuk a vékony karikára vágott hagymát, majd kiszedjük és félretesszük. A köményt, kurkumát, koriandert és curryt a vajon egy-két percig pirítjuk, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott paradicsomot és paprikát, megsózzuk, és kb. negyed óráig fozzük. Hozzákeverjük a kókuszos tejet, beletesszük a félbevágott tojásokat és további tíz percig fozzük.
Nant (joghurtos kenyérféle) vagy pirítóst, illetve gyümölcscsatnit (ízesíto) kínálunk hozzá.
Elkészítés ideje: 35perc
 


2009.03.15. 15:08

JUHTÚRÓS, HAGYMÁS PULISZKA

 25 dkg kukoricadara

1 l víz

20 dkg juhtúró

1 nagy tejföl

3 fej vöröshagyma

A kukoricadarát a lobogó forró vízben, állandóan kevergetve megfőzzük. Olajos kanállal egy jénai tálba lerakjuk. Tetejét megszórjuk a juhtúróval, rálocsoljuk a tejfölt, és megszórjuk az előfonnyasztott hagymával. Forró sütőben 220 fokon átsütjük.


2009.03.13. 16:36

Rakott brokkoli, ahogy én csinálom

Hozzávalók:
90 dkg mirelit brokkoli, 6 főtt tojás, 3 tojás,1 nagy pohár tejföl
20 dkg főtt barna rizs, 10+5 dkg trappista sajt, só, bors, koriander , 10 dkg vaj

Elkészítés:
Egy vajjal kikent tepsibe beborítjuk a brokkolit, ráterítjük a rizst, a karikára vágott főtt tojást.

A tejfölt összekeverjük a tojással, a fűszerekkel és a reszelt sajttal és nyakon öntjük a tepsi tartalmát.

Rádaraboljuk a vajat és fólia alatt sütjük 30-40 percet 200 fokos sütőben.

A végén az 5 dkg sajtot szórjuk a tetejére, és fólia nélkül olvasszuk rá.

 

 


2009.03.12. 19:51

 

Rántott paraj

Hozzávalók: 40 dkg friss paraj, vagy mirelit (akkor a levét nem használjuk fel és közvetlenül a besamelmártásba tesszük) 5 dkg vaj, 8 dkg liszt, 2 dl tej, 2 g szerecsendió, 4 db tojás, 8 dkg liszt, 10 dkg reszelt sajt, 3 dl olaj, só.

A friss parajt sós vízben megpároljuk, leszűrjük, jól kinyomkodjuk és áttörjük, vagy apróra összevágjuk.. A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, forró tejjel felengedjük, és habverővel simára keverve addig forraljuk, amíg az edény falától elválik. Sóval, reszelt szerecsendióval ízesítjük, belekeverjük a sajtot.. Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a parajt és az előzőleg elhabart 2 db tojást, majd jól összekeverjük. Hűvös helyre téve megvárjuk, míg teljesen kihűlt, ekkor kisebb lapos szeleteket formálunk belőle. Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába bundázzuk, majd bő, forró olajban pirosra sütjük. Burgonyapüréhez tálalva kitűnő húspótló étel.

Már mirelit sóskából is készítettem, azzal is kitűnő.


2009.03.12. 19:42

 

Répafasírt

Hozzávalók: 1/2 kg répa 2 tejben áztatott zsemle,1 tojás 10 dkg reszelt sajt, olaj a sütéshez só, bors, petrezselyemzöld, fokhagyma ízlés szerint. A panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa. A répát, lereszeljük, a sajt reszelő részén, hozzákeverjük a tojást,sajtot, fűszereket, és annyi zsemlemorzsát, hogy a massza formázható legyen,Lisztbe, tojásba, morzsába panírozzuk, forró olajban aranyszínűre sütjük. Bármilyen köret, főzelék illik hozzá.

 


2009.03.10. 18:06

Kedves Olvasóim!

Ha van olyan kedvenc, bevált vegetáriánus recepted amit szívesen megosztanál másokkal is, itt megteheted. Receptek beírásáshoz regisztráció szükséges! Kérlek itt ne "beszélgess", ide csak recept kerüljön! Köszönöm! Ha esetleg fotód is van a recepthez, akkor azt küld el az andikonyhaja@indamail.hu címre és én felteszem a recepthez.

Üdv. : Andi / a szerkesztő    


[8-1]

 
♥ Bemutatkozás

Szeretettel üdvözlök Mindenkit a honlapomon és kellemes nézelődést kívánok! Várom véleményeiteket, tapasztalataitokat a vendégkönyvemben. Bármi kérdésetek van, írjatok bátran!   

Ha Neked is vannak bevált, kedvenc receptjeid, és szívesen megosztanád az olvasóimmal, akkor a bal oldalon lévő Ti küldtétek....Olvasóim kedvenc receptjei rovatban megteheted! Üdv, Andi

 
♥ ♥ ♥
 
♥ Sós sütemények
 
♥ Túrós sütemények
 
♥ Fánk receptek
 
♥ Társalgó
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
♥ Legújabb receptek

Receptért kattints a képre!

Tojáskrém

Békebeli Orosz krémtorta

Puncsgolyó

Gesztenyés keksz szalámi

Stefánia  vagdalt

Diós - vaníliás kiflik

Kókuszos  keksztekercs

Baconos - sajtos fasírt muffin

Karajba zárt csülök

Puha  mézeskalács

Túrós - meggyes pite

Habkönnyű  túrógombóc

Vaníliás - fahéjas rúd

Sajtgolyó

10 perces fánk

Darás  túrószelet

Bögrés  Raffaello

Tejszínes  kókuszkocka

Cseresznyés  pite

Húsvéti  töltött  csirkemell

Húsvéti  töltött  tojás

Gesztenyés  mézes  krémes

Citromos - túrós muffin

Kakaós - pudingos szelet

Túrós  táska

Pudingos - tejfölös sütemény

Meggyes - mákos lepény

Sütőtök golyók

Almafánk

Pudingos  keksz

Füstölt  sajtos  pogácsa

Baconban  sült  szűzpecsenye

Banángolyók

 

Burgonyás  pogácsa

Meggymártás  pirított  darával

Tejfölös  kekszes - sütés nélkül

Pehelykönnyű  túrós  pite

Pudingos - túrós csigák

Foltos  mákos

Sonkás töltött tojás II.

Túrós zserbó

Burgonyás rakott hús

Almarózsa

 

~ FBLOG ~ A BARÁTOM VÁLASZTOTT NEKEM RUHÁT! FELVEGYEM, VAGY SE?!!! NAPONTA KREDITKÓDOK A CHATEN! SMINKTESZTEK! ~ FBLOG ~    *****    KÖNYVAJÁNLÓK - ha nem tudod mit olvass, itt találhatsz hozzá inspirációt - BOOKISLAND    *****    ÚJRA NYITVA! ~FBLOG~ ÁLLATKÍSÉRLETEKTÕL MENTES A SMINKED? ~HAMAROSAN KREDIT NYEREMÉNY! TERMÉKTESZTEK!~FBLOG~ÚJRA NYITVA!    *****    Astropapa-iskolája mindenkit szeretettel vár és INGYENES TANÁCSOT AD minden kedves érdeklõdõnek!    *****    Supernatural - ODaát - 13. ÉVad - Extrák - Infók - ÉRdekességek - ODaát - Supernatural - 13.ÉVad - Supernatural - ODaát    *****    A csillagjövõ oldalon,nem csak alacsonyak az árak, hanem a tanácsadás, teljesen ingyenes. Szeretettel várlak minden nap    *****    Új design! Az egyetlen magyar Olicity és a legaktívabb Zöld Íjász rajongói oldala! 6. évad & Arrowverse hírek!    *****    No.1 Christina Aguilera Fan Site - Minden ami X-Tina, minden héten újdonságok! Katt!    *****    TelenovelasWeb - Hírek, képek, videók, saját véleménnyel tarkított bejegyzések telenovellákról és a színészekrõl! Gyere!    *****    Hamarosan olvashatók lesznek az oldalamon az Asztro-tükör asztrológiai írásai, cikkei.    *****    Gesztenye, gesztenye, gesztenye... és egy álmos sün! Gyertek az októberi rétre Mályvával és Pipitérrel! Irány a Mesetár!    *****    Születési,baba,hold horoszkóp,elõrejelzés,párkapcsolati elemzés,fogamzási képlet! Ingyenes tanácsadás!Várlak!Kattints!    *****    Ha te is a letisztult stílus híve vagy, nézz be hozzám! Smink, ruha, kritika //Style and Stuff// Style and Stuff//    *****    MINDEN HÓNAPBAN INGYENES G-PORTÁL SABLON! TELJESEN ÁTSZERKESZTHETÕ A LEGÚJABB KÓDOKKAL! Ne maradj le egyik hónapban sem!    *****    Rendeld meg az asztrológiai csomagok egyikét és teljesen ingyen megbeszélheted velem a kérdéseidet telefonon, skypeon!!!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film! Film!Film!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!    *****    A CSILLAGJÖVÕ OLDALON RENDKÍVÜLI AKCIÓK,LEHETÕSÉGEK.A MEGRENDELÉSEK UTÁN TELJESEN INGYENES KONZULTÁCIÓ,TANÁCSADÁS.VÁRLAK    *****    Õszi manókalandok a réten! Búcsúztassátok el ti is útra kelõ madarainkat Mályvával és Pipitérrel! Gyertek a Mesetárba!    *****    | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale | Ashley Tisdale |