Kókuszos madeleine
Francia teasütemény
Hozzávalók : 3 db tojás, 15 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 tk vanília kivonat, 30 dkg liszt, 5 dkg porcukor, 6 dkg kókuszreszelék, 1 citrom héja, citromlé
Tojásokat, a cukorral habosra keverjük, utána bele keverjük a vajat. Ezután tesszük bele a lisztet és a többi anyagokat. A masszát pihentessük kb. 2-4 órát a hűtőben. Utána adagoljuk a masszát kivajazott formákba, majd süssük 190 fokon előmelegített sütőben. Sokáig eláll, linzer fajtájú.
Mandula formába öntjük, előtte kivajazzuk. Kb. 20-25 db kell hozzá.
A receptet és a fotót Blahunka Attiláné küldte!
|
Súgó
Frissítés
